1 00:00:00,160 --> 00:00:00,440 morgen pm. Meesterkok 2 00:00:02,160 --> 00:00:05,000 Omroeper: Eerder MasterChef Australië... 3 00:00:05,000 --> 00:00:08,560 Geef het alsjeblieft op voor Catherine Zhang! 4 00:00:08,560 --> 00:00:10,400 Victoria Minell! 5 00:00:10,400 --> 00:00:12,240 Khanh Ong! 6 00:00:12,240 --> 00:00:15,360 .. Week van virale wonderen bracht inspiratie 7 00:00:15,360 --> 00:00:17,760 dat was buiten de hitlijsten. 8 00:00:17,760 --> 00:00:20,840 (ALLEEN UITROEPEN) 9 00:00:20,840 --> 00:00:23,200 En een pop-up kraamuitdaging... 10 00:00:24,640 --> 00:00:26,200 Daar gaan we! 11 00:00:26,200 --> 00:00:28,760 .. was hun enorme service debuut. 12 00:00:28,760 --> 00:00:31,440 Ik heb nog nooit echt gekookt voor veel mensen vroeger. 13 00:00:31,440 --> 00:00:34,680 De virale sfeer was aanstekelijk. 14 00:00:34,680 --> 00:00:36,440 O ja. 15 00:00:36,440 --> 00:00:39,080 POH: Ik ben dol op dit gerecht zo veel. 16 00:00:39,080 --> 00:00:42,640 ANDY: Dat is echt lekker goede virale voeding. 17 00:00:42,640 --> 00:00:44,400 JEAN-CHRISTOPHE: Dat is zo eigenlijk 18 00:00:44,400 --> 00:00:45,480 er is een feestje gaande in mijn mond. 19 00:00:45,480 --> 00:00:47,960 C'etait une discotheek dans ma bouche. 20 00:00:47,960 --> 00:00:52,280 En terwijl de eerste immuniteitspin van het seizoen ging naar Jackie, 21 00:00:52,280 --> 00:00:55,920 waar wij ook afscheid van hebben moeten nemen Alita. 22 00:00:55,920 --> 00:00:58,640 Wat er ook op mij wacht de buitenkant van deze kamer, 23 00:00:58,640 --> 00:01:00,000 Ik verwelkom dat met open armen. 24 00:01:01,800 --> 00:01:06,440 Wat gebeurt er vanavond als je mix een mystery box... 25 00:01:06,440 --> 00:01:08,800 ..een mengeling van kruiden 26 00:01:08,800 --> 00:01:12,000 en een geweldige megaster? 27 00:01:12,000 --> 00:01:13,640 O, mijn God! 28 00:01:34,760 --> 00:01:35,960 Hoi. 29 00:01:35,960 --> 00:01:38,120 Welkom terug, iedereen. 30 00:01:38,120 --> 00:01:39,560 Het is mystery box-dag! 31 00:01:39,560 --> 00:01:42,080 Dat is een grote mysterieuze doos! 32 00:01:43,120 --> 00:01:44,720 Wauw! 33 00:01:44,720 --> 00:01:46,880 Wat is dat allemaal voor spul aan de voorkant? 34 00:01:46,880 --> 00:01:48,560 O, specerijen. 35 00:01:48,560 --> 00:01:50,160 Oh, het is net een specerijenmarkt. 36 00:01:50,160 --> 00:01:51,880 O, wauw! 37 00:01:53,600 --> 00:01:56,000 Specerijenmarkt! Whoohoo! 38 00:01:56,000 --> 00:01:58,280 Ik kan kruiden ruiken. 39 00:01:58,280 --> 00:01:59,800 Ruikt geweldig. 40 00:01:59,800 --> 00:02:01,800 Ruikt echt lekker. 41 00:02:01,800 --> 00:02:03,480 Het is zo mooi. 42 00:02:03,480 --> 00:02:04,600 Wauw! 43 00:02:07,320 --> 00:02:11,440 Een mystery box met kruiden? Wauw! 44 00:02:12,800 --> 00:02:14,240 Ik ben super enthousiast. 45 00:02:14,240 --> 00:02:15,760 Het voelt als de hemel. 46 00:02:17,560 --> 00:02:19,600 Voordat we beginnen, 47 00:02:19,600 --> 00:02:22,840 een dikke proficiat aan Dot voor trouwen. 48 00:02:22,840 --> 00:02:25,400 (JAUWEN) Dank je. 49 00:02:28,240 --> 00:02:30,720 De beste dag van je leven, toch? Beste dag. 50 00:02:30,720 --> 00:02:34,080 Het was zo leuk. Geweldig weer. De hele familie was er. 51 00:02:34,080 --> 00:02:37,360 Hoe was het eten? Het eten was goed. Ja. 52 00:02:37,360 --> 00:02:39,880 Wat mijn voornaamste prioriteit was. Dus... 53 00:02:39,880 --> 00:02:40,920 Nou ja, bovendien. 54 00:02:43,560 --> 00:02:46,560 Nu is het het begin van een gloednieuwe week. 55 00:02:46,560 --> 00:02:49,360 En wat is een betere manier om dat te doen dan met een mystery box? 56 00:02:49,360 --> 00:02:52,880 Ja. En deze geweldige kruiden. 57 00:02:52,880 --> 00:02:57,080 Dit display zou recht kunnen zijn van een souk in Marrakech, 58 00:02:57,080 --> 00:03:01,400 een bazaar in Istanboel, of een specerijenmarkt in Delhi. 59 00:03:01,400 --> 00:03:04,400 Deze week gaan we door een culinaire reis 60 00:03:04,400 --> 00:03:05,600 over de hele wereld. 61 00:03:09,960 --> 00:03:13,960 Om een epische week te beginnen, we hebben een epische gast nodig. 62 00:03:16,520 --> 00:03:20,200 De gast van vandaag is een culinaire ontdekkingsreiziger 63 00:03:20,200 --> 00:03:23,200 leren over uniek eten tradities 64 00:03:23,200 --> 00:03:26,040 en buitengewoon creëren gerechten 65 00:03:26,040 --> 00:03:30,120 in enkele van 's werelds meest adembenemende locaties. 66 00:03:31,640 --> 00:03:35,120 Hij opende zijn eerste restaurant 50 jaar geleden 67 00:03:35,120 --> 00:03:36,760 en heeft niet achterom gekeken. 68 00:03:36,760 --> 00:03:38,240 Wauw! 69 00:03:38,240 --> 00:03:42,800 Eén van de meest herkenbare TV-koks over de hele wereld. 70 00:03:42,800 --> 00:03:44,840 Rik Stein! Misschien! 71 00:03:46,240 --> 00:03:49,240 Mondiaal voedselpictogram, vriend van de show, 72 00:03:49,240 --> 00:03:51,400 het is Rick Stein! 73 00:03:51,400 --> 00:03:54,480 (JAUWEN) 74 00:04:02,920 --> 00:04:05,160 O, mijn God! 75 00:04:05,160 --> 00:04:08,280 GRACE: Het is Rick Stein. Ik kan het niet geloven. 76 00:04:08,280 --> 00:04:10,960 Ik ben een grote fan van Rik. 77 00:04:10,960 --> 00:04:12,520 Zijn nieuwsgierigheid naar cultuur 78 00:04:12,520 --> 00:04:14,760 heeft echt invloed op de manier waarop hij kookt. 79 00:04:14,760 --> 00:04:17,400 En persoonlijk, het is echt beïnvloed 80 00:04:17,400 --> 00:04:18,960 ook de manier waarop ik kook. 81 00:04:18,960 --> 00:04:20,120 Dus ik denk dat hij de, zoals, 82 00:04:20,120 --> 00:04:22,080 perfecte keuze voor vandaag uitdaging. 83 00:04:26,760 --> 00:04:29,080 Rik, welkom terug bij de MasterChef-keuken. 84 00:04:29,080 --> 00:04:30,640 Het voelt dus als thuis, 85 00:04:30,640 --> 00:04:32,440 Ik ben hier zo vaak geweest. 86 00:04:32,440 --> 00:04:33,960 Hoe is het met je gegaan? 87 00:04:33,960 --> 00:04:36,360 En belangrijker nog, waar in de wereld ben je geweest? 88 00:04:36,360 --> 00:04:39,560 Nou, eigenlijk ben ik veel geweest in Australië de laatste tijd. 89 00:04:39,560 --> 00:04:42,360 Ik heb er een serie van gemaakt Nieuw-Zuid-Wales vorig jaar 90 00:04:42,360 --> 00:04:46,840 en net een restaurant geopend op Coogee Beach in Sydney. 91 00:04:46,840 --> 00:04:50,600 Dus ik heb nooit gedacht Ik zou een ander restaurant openen. 92 00:04:50,600 --> 00:04:53,640 Maar het is gewoon dat Coogee Beach is zo bijzonder. 93 00:04:55,520 --> 00:04:57,920 Pat, dit is een groot moment voor jou voelt het als. 94 00:04:59,600 --> 00:05:03,920 Wanneer ben je voor het eerst begonnen Rick Stein op de doos kijken? 95 00:05:03,920 --> 00:05:05,240 O, zolang ik me kan herinneren. 96 00:05:05,240 --> 00:05:07,760 Zoals, een grote Rick Stein-fan, zoals nummer één. 97 00:05:07,760 --> 00:05:10,440 Je hebt het gevoel dat je krijgt de echte Rick, geen tv-versie. 98 00:05:10,440 --> 00:05:12,880 Het is een echt persoon. Dus ja. Verbazingwekkend! 99 00:05:12,880 --> 00:05:16,280 Miin, hoe zit het met jou, maat? Ik hou van Rick, zoals, 100 00:05:16,280 --> 00:05:18,640 Ik heb er zoveel van hem gezien toont 101 00:05:18,640 --> 00:05:20,840 zoals reizen door India, 102 00:05:20,840 --> 00:05:23,280 door Zuidoost-Azië, naar Maleisië. 103 00:05:23,280 --> 00:05:25,320 De favoriete gerechten Ik hou van koken 104 00:05:25,320 --> 00:05:26,920 is dat masala geitencurry. 105 00:05:26,920 --> 00:05:28,280 Ik heb het voor mensen gekookt 106 00:05:28,280 --> 00:05:29,840 en ze zijn er helemaal dol op dat gerecht. 107 00:05:29,840 --> 00:05:31,840 RIC: Fantastisch. Geweldig. MIJN: Dank je. 108 00:05:31,840 --> 00:05:34,600 Ik kan gewoon zeggen hoe geïnspireerd 109 00:05:34,600 --> 00:05:37,680 iedereen is het en dat zorgt voor lekker eten. 110 00:05:40,080 --> 00:05:42,640 Oké, jongens, het is tijd om te gaan terug naar je bank. 111 00:05:42,640 --> 00:05:44,840 Laten we het doen! Laten we het doen! 112 00:05:44,840 --> 00:05:47,520 Allez, allez! Geniet ervan! 113 00:05:50,840 --> 00:05:52,440 Het is heel groot. 114 00:05:52,440 --> 00:05:53,640 Wat zit er in de doos? 115 00:05:55,280 --> 00:05:57,600 Ben je klaar? DEELNEMERS: Ja. 116 00:05:57,600 --> 00:05:59,120 U kunt nu uw oogleden optillen! 117 00:06:01,160 --> 00:06:03,720 (ALLEEN UITROEPEN) 118 00:06:03,720 --> 00:06:05,160 Jawel! 119 00:06:07,880 --> 00:06:10,240 Oké, oké. 120 00:06:10,240 --> 00:06:13,000 Ohhh. OK. 121 00:06:15,000 --> 00:06:16,800 O, mijn God! 122 00:06:16,800 --> 00:06:18,280 Wauw! 123 00:06:20,160 --> 00:06:22,240 Kijk naar deze krab! 124 00:06:24,680 --> 00:06:26,000 Dat ziet er geweldig uit. 125 00:06:26,000 --> 00:06:27,920 Ziet het er niet prachtig uit? 126 00:06:27,920 --> 00:06:30,640 Nou ja, duidelijk, moest wat lamsvlees kiezen. 127 00:06:30,640 --> 00:06:31,680 Het is tenslotte Australië. 128 00:06:31,680 --> 00:06:35,040 En ik vind het vooral leuk voorvoet karbonades. 129 00:06:35,040 --> 00:06:37,600 Ik moest een kleine snapper hebben. O ja. 130 00:06:37,600 --> 00:06:39,080 Mag ik gewoon zeggen dat dit zo is 131 00:06:39,080 --> 00:06:41,440 wat ik zou noemen een eenpersoonsportie. 132 00:06:41,440 --> 00:06:44,000 Wees dus voorzichtig als je het gaat fileren. 133 00:06:44,000 --> 00:06:45,520 Ik zeg niet: niet doen. 134 00:06:45,520 --> 00:06:47,920 Maar dat op een bord is heel bijzonder. 135 00:06:49,560 --> 00:06:51,120 Mooie blauwe zwemkrab. 136 00:06:51,120 --> 00:06:53,800 Wat jij courgette noemt, wij noemen courgettes. 137 00:06:53,800 --> 00:06:55,400 Wij hebben de bloemen ook. 138 00:06:55,400 --> 00:06:57,200 We hebben nieuwe aardappelen. 139 00:06:57,200 --> 00:06:58,720 En ik ben hier heel trots op. 140 00:06:58,720 --> 00:07:02,440 Maar jij noemt dit Engels spinazie hier in Australië. 141 00:07:02,440 --> 00:07:03,640 Het is een Engelse kaas. 142 00:07:03,640 --> 00:07:05,280 Ik hoop dat je het niet erg vindt. 143 00:07:05,280 --> 00:07:07,720 Stilton. Ik herinner me een keer 144 00:07:07,720 --> 00:07:10,600 met een Franse maitre d'in Engeland, 145 00:07:10,600 --> 00:07:13,160 Ik zei: "Er is geen Engels kazen op je kaasplank." 146 00:07:13,160 --> 00:07:15,480 Hij zei: "Dat is omdat wij vinden ze niet leuk.” 147 00:07:16,680 --> 00:07:19,760 Wat kikkererwten, wat passievruchten 148 00:07:19,760 --> 00:07:21,280 en natuurlijk mango. 149 00:07:21,280 --> 00:07:22,400 Mijn vrouw zegt altijd: 150 00:07:22,400 --> 00:07:24,000 "Je wist nooit van mango's 151 00:07:24,000 --> 00:07:26,280 "Tot de Australiërs begonnen je over hen vertellen." 152 00:07:26,280 --> 00:07:28,560 Daar gaan we. Ik denk dat dat het zo'n beetje is. 153 00:07:28,560 --> 00:07:29,920 Heb ik iets weggelaten? 154 00:07:29,920 --> 00:07:33,840 Dat vind ik fantastisch, nietwaar, allemaal? Hè? 155 00:07:33,840 --> 00:07:35,920 CASPER: Het is eigenlijk een super interessante mysteriebox. 156 00:07:35,920 --> 00:07:38,160 Er zijn veel verschillende manieren Ik zou hierover kunnen gaan. 157 00:07:38,160 --> 00:07:40,920 Ik word echt aangetrokken door de krabben en de snapper, 158 00:07:40,920 --> 00:07:42,880 maar ik denk dat iedereen dat ook is ik hou van de smaken, 159 00:07:42,880 --> 00:07:45,000 dus ik moet echt naar boven komen met iets 160 00:07:45,000 --> 00:07:46,200 dat zou opvallen. 161 00:07:46,200 --> 00:07:50,000 Ik ben net zo genereus geweest zoals ik kan met deze ingrediënten, 162 00:07:50,000 --> 00:07:54,000 en het is aan jou om samen te werken de kruiden erbij 163 00:07:54,000 --> 00:07:55,400 zodat je het subtiel kunt maken, 164 00:07:55,400 --> 00:07:58,360 je kunt het krachtig maken, wat je ook kiest. 165 00:07:58,360 --> 00:08:01,600 ALYONA: Oh, mijn god. Zodra Ik zie de snapper, passievrucht, 166 00:08:01,600 --> 00:08:04,080 Ik denk dat dit er twee zijn geweldige bouwstenen 167 00:08:04,080 --> 00:08:07,040 en ik ga beginnen met creëren iets van daar. 168 00:08:07,040 --> 00:08:11,040 Maar als je al deze kruiden ziet is behoorlijk overweldigend. 169 00:08:11,040 --> 00:08:13,360 Ik kook niet met veel kruiden, 170 00:08:13,360 --> 00:08:15,360 dus ik word gek. 171 00:08:16,880 --> 00:08:19,280 Zoals bij alle mysterieboxen, 172 00:08:19,280 --> 00:08:22,200 je moet er minstens één gebruiken ingrediënt uit de doos 173 00:08:22,200 --> 00:08:24,440 om een geweldig gerecht te creëren. 174 00:08:24,440 --> 00:08:26,000 En als bonus heb je dat ook 175 00:08:26,000 --> 00:08:28,640 al deze geweldige kruiden en specerijen. 176 00:08:28,640 --> 00:08:32,320 Het zijn er ruim 120 om uit te kiezen... 177 00:08:33,840 --> 00:08:37,080 ..en je moet er minstens één gebruiken. 178 00:08:37,080 --> 00:08:38,920 Bijkeuken en tuin zijn gesloten, 179 00:08:38,920 --> 00:08:41,520 maar jij hebt natuurlijk jouw nietjes onder de bank 180 00:08:41,520 --> 00:08:43,520 om alles te helpen brengen samen. 181 00:08:43,520 --> 00:08:47,320 Je hebt 75 minuten om te koken alles wat je maar wilt 182 00:08:47,320 --> 00:08:49,760 van waar ook ter wereld. 183 00:08:49,760 --> 00:08:53,800 Wij proeven de 12 meest aantrekkelijke gerechten vandaag. 184 00:08:53,800 --> 00:08:57,600 Met de hulp van Rick lukt dat wel het kiezen van de vier beste gerechten. 185 00:08:57,600 --> 00:08:59,840 Degene die ze kookt, zal dat ook zijn immuun 186 00:08:59,840 --> 00:09:02,120 van de eliminatie van morgen. 187 00:09:02,120 --> 00:09:05,880 Ik weet dat het super belangrijk is om buiten de eliminatie te blijven. 188 00:09:05,880 --> 00:09:07,160 Vooral met een immuniteitspin, 189 00:09:07,160 --> 00:09:08,840 Ik wil niet geconfronteerd worden met dat besluit 190 00:09:08,840 --> 00:09:10,120 om het te moeten spelen. 191 00:09:10,120 --> 00:09:11,720 Dus ik zou die immuniteit geweldig vinden. 192 00:09:12,880 --> 00:09:16,800 Nou, iedereen, jouw tijd gaat nu in! 193 00:09:16,800 --> 00:09:18,480 Daar gaan we! 194 00:09:23,280 --> 00:09:24,680 Wauw! 195 00:09:25,640 --> 00:09:27,840 Wij gaan Mexicaans. 196 00:09:27,840 --> 00:09:30,080 Koriander. Waar is de koriander? 197 00:09:31,680 --> 00:09:33,760 Ze zijn allemaal verspreid helemaal over 198 00:09:33,760 --> 00:09:36,000 verschillende delen van de tafel, wat behoorlijk spannend is. 199 00:09:36,000 --> 00:09:37,920 RIC: Ja. 200 00:09:37,920 --> 00:09:41,200 De vraag is hoeveel kruiden zal Kanika nemen? 201 00:09:41,200 --> 00:09:43,400 Minimaal acht kruiden en specerijen. 202 00:09:43,400 --> 00:09:44,760 Meer. 203 00:09:44,760 --> 00:09:47,440 Koriander, komijnzaad. Eh... 204 00:09:48,720 --> 00:09:50,360 Ik word echt opgewonden 205 00:09:50,360 --> 00:09:52,400 voor de Rond de Wereldweek Omdat ik van backpacken houd 206 00:09:52,400 --> 00:09:53,920 en met de kruiden, 207 00:09:53,920 --> 00:09:57,080 Het voelt alsof ik in een reus zit markt in het buitenland. 208 00:09:57,080 --> 00:09:58,920 Ik ben hier helemaal weg van uitdaging. 209 00:09:58,920 --> 00:10:00,080 Laten we gaan! 210 00:10:03,080 --> 00:10:05,240 ANNABEL: Koriander. 211 00:10:05,240 --> 00:10:08,240 Ik heb zoiets van, weet je, Ik ben een typisch blank meisje. 212 00:10:08,240 --> 00:10:10,720 Ik ben niet met koken opgegroeid veel kruiden in huis, 213 00:10:10,720 --> 00:10:12,600 maar nu hou ik van koken 214 00:10:12,600 --> 00:10:15,680 een hele reeks verschillende keukens. 215 00:10:15,680 --> 00:10:17,960 Dus vandaag, Ik baseer mij op een recept 216 00:10:17,960 --> 00:10:19,800 die ik in het verleden heb gemaakt, 217 00:10:19,800 --> 00:10:20,840 en ik weet dat het helden zijn 218 00:10:20,840 --> 00:10:23,040 een heleboel echt heerlijk specerijen. 219 00:10:23,040 --> 00:10:25,080 Hallo, Annabel. Hallo, Rik. 220 00:10:25,080 --> 00:10:26,280 Hallo, Andy. Sorry. 221 00:10:26,280 --> 00:10:28,520 Ik ben blij om te spelen tweede viool vandaag. 222 00:10:28,520 --> 00:10:29,880 Maak je geen zorgen. 223 00:10:29,880 --> 00:10:31,600 Rick-fan? Enorm. 224 00:10:31,600 --> 00:10:32,960 Ja? 225 00:10:32,960 --> 00:10:34,400 Ik hou van je benadering van zeevruchten, 226 00:10:34,400 --> 00:10:36,040 maar ik kook geen zeevruchten vandaag. 227 00:10:36,040 --> 00:10:37,800 Goed, goed. 228 00:10:37,800 --> 00:10:39,920 Dus ik ga er een beetje naar terug wat ik weet 229 00:10:39,920 --> 00:10:41,160 en wat ik weet smaakt goed. 230 00:10:41,160 --> 00:10:43,880 Dus ik heb een ruwe trek gemaakt, dus ik ga het bakken 231 00:10:43,880 --> 00:10:45,720 en doe, zoals, groen aan de bodem 232 00:10:45,720 --> 00:10:47,280 met een soort chermoula kruidenpasta, 233 00:10:47,280 --> 00:10:48,840 leg er wat aardappelen op, vouw het, 234 00:10:48,840 --> 00:10:50,840 bak het als een taartgalette ding. 235 00:10:50,840 --> 00:10:52,200 Ja. Ja. 236 00:10:52,200 --> 00:10:53,360 Ik denk dat het slim is 237 00:10:53,360 --> 00:10:55,600 omdat je blijft hangen naar wat je weet, weet je. 238 00:10:55,600 --> 00:10:57,960 Ja. Het is eenvoudig. 239 00:10:59,440 --> 00:11:02,000 Met eenvoudig eten, het moet perfect gebeuren. 240 00:11:02,000 --> 00:11:03,120 Je hoeft alleen maar te trekken dit uit. 241 00:11:03,120 --> 00:11:04,560 OK. Geweldig. Ik zal, ik zal. 242 00:11:04,560 --> 00:11:05,960 Daar ga je. Houd deze ruimte in de gaten. 243 00:11:05,960 --> 00:11:08,400 Daar ga je. Bedankt, jongens. Succes. 244 00:11:08,400 --> 00:11:11,000 Hoewel mijn gerecht dat wel is een beetje simpel, 245 00:11:11,000 --> 00:11:12,600 Er zit chermoulapasta in, 246 00:11:12,600 --> 00:11:14,360 wat super is specerijen-vooruit 247 00:11:14,360 --> 00:11:15,640 en echt geurig. 248 00:11:15,640 --> 00:11:18,480 Er zit wat paprika in, wat chili, wat sumak, 249 00:11:18,480 --> 00:11:21,040 komijn, en de stengels van de spinazie. 250 00:11:22,640 --> 00:11:24,360 Hopelijk de combinatie van smaken 251 00:11:24,360 --> 00:11:25,560 die ik vandaag heb gekozen 252 00:11:25,560 --> 00:11:28,240 is genoeg om de rechters te maken proef mijn gerecht. 253 00:11:28,240 --> 00:11:30,640 Ik wil elke dag winnen, maar vooral vandaag. 254 00:11:30,640 --> 00:11:31,840 Ik wil indruk maken op Rick Stein. 255 00:11:36,720 --> 00:11:39,160 OLAOLU: Oh ja. Het is Around the World Week. 256 00:11:39,160 --> 00:11:42,800 En dat is knallen omdat dat is een kans om te laten zien 257 00:11:42,800 --> 00:11:45,280 hoe ik ben opgegroeid. Paprika, knoflook, ui. 258 00:11:45,280 --> 00:11:48,400 Ik ben Nigeriaans, dus hoe kan ik dat laten zien? van enkele van die grote smaken 259 00:11:48,400 --> 00:11:50,760 en die heerlijke brouwsels die wij hebben? 260 00:11:53,240 --> 00:11:54,480 Hé, Olaolu. 261 00:11:54,480 --> 00:11:56,840 Wat ben je aan het maken? 262 00:11:56,840 --> 00:12:00,200 Dus ik maak een Nigeriaanse stijl lams-aardappeltaart 263 00:12:00,200 --> 00:12:03,360 met een mangochutney. O, wauw. 264 00:12:03,360 --> 00:12:05,200 Terug naar huis, taarten zijn als in de hand gehouden. 265 00:12:05,200 --> 00:12:06,200 Mm-hm. 266 00:12:06,200 --> 00:12:08,240 Weet je, in dat soort, zoals, bijna pasteitjevorm. 267 00:12:08,240 --> 00:12:10,240 Rechts. Dus vertel ons, is het je gelukt? 268 00:12:10,240 --> 00:12:13,560 om je schat te vinden van Nigeriaanse specerijen? 269 00:12:13,560 --> 00:12:16,800 Ja, ik heb de iru gevonden. Iru is daarbinnen, 270 00:12:16,800 --> 00:12:19,640 je weet wel, gekookt worden met het lam. 271 00:12:19,640 --> 00:12:22,800 Iru is gefermenteerd johannesbroodpitmeel. 272 00:12:22,800 --> 00:12:26,160 Dus het is echt pittig, een beetje funky. 273 00:12:26,160 --> 00:12:27,640 Dus ik hoop daar iets van smaak 274 00:12:27,640 --> 00:12:29,000 om zeker door te komen. 275 00:12:29,000 --> 00:12:30,920 Deze is echt belangrijk voor jou met al die kruiden. 276 00:12:30,920 --> 00:12:33,360 Ja, precies. Ik moet het gewoon goed doen. 277 00:12:33,360 --> 00:12:34,800 Verbazingwekkend. Wij kijken ernaar uit om het te proberen. 278 00:12:34,800 --> 00:12:36,000 Bedankt. 279 00:12:36,000 --> 00:12:37,560 Ik heb deze taarten al eerder gemaakt thuis. 280 00:12:37,560 --> 00:12:38,560 Weet je, ik maak ze echt goed. 281 00:12:38,560 --> 00:12:39,880 Warm genoeg. 282 00:12:39,880 --> 00:12:41,720 Ik heb er een paar nodig uren thuis, 283 00:12:41,720 --> 00:12:43,360 maar ik heb hier 75 minuten. 284 00:12:43,360 --> 00:12:47,840 Dus ik moet het lam koken en ga dan de aardappelen doen. 285 00:12:47,840 --> 00:12:50,320 Ik moet het gebak maken. Zorg ervoor dat dat klopt. 286 00:12:50,320 --> 00:12:51,480 Uiteindelijk moet het samenkomen 287 00:12:51,480 --> 00:12:53,680 en bak nog een keer mee de oven. 288 00:12:53,680 --> 00:12:55,200 Ik denk dat ik het kan als ik snel beweeg. 289 00:13:00,080 --> 00:13:01,440 Wauw! 290 00:13:02,960 --> 00:13:05,160 MIIN: Ik was blij toen ik liep binnen en zag alle kruiden 291 00:13:05,160 --> 00:13:06,880 en rook het. Het ruikt geweldig. 292 00:13:06,880 --> 00:13:08,680 Dus, echt geïnspireerd vandaag. 293 00:13:08,680 --> 00:13:10,640 Hé, Miin, hoe gaat het? Ik ben goed. Hoe is het met je? 294 00:13:10,640 --> 00:13:12,120 Oké, vertel me wat je aan het maken bent. 295 00:13:12,120 --> 00:13:13,520 Dus ik maak krabcurry. Ja. 296 00:13:13,520 --> 00:13:16,040 Dus, Maleisische stijl, zoals Zuid-Indiase krabcurry. 297 00:13:16,040 --> 00:13:17,240 Verbazingwekkend. 298 00:13:17,240 --> 00:13:19,840 En ik ga het maken, zoals, een spiraalvormig platbrood. 299 00:13:19,840 --> 00:13:21,760 Bijna als een lente-ui pannenkoek. 300 00:13:21,760 --> 00:13:22,800 OK. 301 00:13:22,800 --> 00:13:24,040 Ik ga de spinazie erbij doen daar. 302 00:13:24,040 --> 00:13:26,720 Oké, oké. Ben je opgewonden? Ik ben erg opgewonden. 303 00:13:26,720 --> 00:13:29,880 Rick Stein is hier. Ik hou van hem, en hij houdt gewoon van lekker eten, 304 00:13:29,880 --> 00:13:31,560 je weet wel, authentiek, lekker eten. 305 00:13:31,560 --> 00:13:33,800 En dat is wat ik er zo leuk aan vind. Ja. 306 00:13:33,800 --> 00:13:35,440 Ik denk dat je in een goede ruimte zit vandaag. 307 00:13:35,440 --> 00:13:37,320 Ik ben. Ik kook het thuis voor mezelf 308 00:13:37,320 --> 00:13:39,560 en mijn vrouw en vrienden de hele tijd. 309 00:13:39,560 --> 00:13:41,080 Dus vingers gekruist. Succes. 310 00:13:41,080 --> 00:13:43,280 Dank je, Poh! 311 00:13:43,280 --> 00:13:45,120 Mijn kruidenpasta maken. 312 00:13:45,120 --> 00:13:46,960 Ik wil dat het nu pittig is 313 00:13:46,960 --> 00:13:49,800 en een goede balans tussen zout, zuur 314 00:13:49,800 --> 00:13:52,280 en gewoon een beetje zoetigheid. 315 00:13:52,280 --> 00:13:55,120 Daarom gebruik ik heel veel kruiden vandaag. 316 00:13:55,120 --> 00:13:57,720 In totaal is dat zoals acht tot tien van hen. 317 00:13:57,720 --> 00:13:59,560 Onthoud wat ze allemaal zijn. 318 00:13:59,560 --> 00:14:01,880 Ik denk dat ik behoorlijk goede curry's maak 319 00:14:01,880 --> 00:14:03,960 en niemand heeft geklaagd over mijn curry eerder, 320 00:14:03,960 --> 00:14:07,480 dus ik denk dat ik er wel een beetje van heb vandaag een voordeel. 321 00:14:09,880 --> 00:14:11,080 De tijd vliegt. 322 00:14:11,080 --> 00:14:14,720 Je hebt minder dan een uur, Nog 55 minuten! 323 00:14:17,240 --> 00:14:20,280 Ik gebruik graag de schelpen van krabben. Heerlijke smaak. 324 00:14:20,280 --> 00:14:22,800 Ik kan niet geloven dat Rick dat is hier. 325 00:14:22,800 --> 00:14:25,920 Het is zo surrealistisch om hem te zien persoonlijk. 326 00:14:25,920 --> 00:14:27,600 Zou u een jus aanbevelen? of meer een olie? 327 00:14:27,600 --> 00:14:29,760 Hij raadt je aan dat te doen beslissing. 328 00:14:30,960 --> 00:14:33,600 Toen ik opgroeide, keek ik al zijn shows. 329 00:14:33,600 --> 00:14:35,360 Waar komt je familie vandaan? Sicilië. 330 00:14:35,360 --> 00:14:36,520 Oh, mijn god. Ja. 331 00:14:36,520 --> 00:14:37,760 Geweldig. Groot respect. 332 00:14:37,760 --> 00:14:41,120 Het was zo geweldig bron van inspiratie 333 00:14:41,120 --> 00:14:42,680 om gewoon een betere kok te zijn. 334 00:14:42,680 --> 00:14:45,200 Rick is een liefhebber van eenvoudig eten. 335 00:14:45,200 --> 00:14:47,280 Bestrijd de verleiding. Bestrijd de verleiding. 336 00:14:47,280 --> 00:14:50,360 Klinkt als het evangelie! Ik zal het proberen. 337 00:14:51,720 --> 00:14:53,360 Hij is een absoluut idool van mij. 338 00:14:53,360 --> 00:14:55,320 Ik wil gewoon echt indruk maken hij. 339 00:14:55,320 --> 00:14:56,960 Daar gaan we. 340 00:14:58,760 --> 00:15:01,640 Ik ga een vlinder maken snapper 341 00:15:01,640 --> 00:15:03,880 verkruimeld met paneermeel, 342 00:15:03,880 --> 00:15:05,520 gepureerde Engelse spinazie 343 00:15:05,520 --> 00:15:07,440 en ook courgettebloemen. 344 00:15:07,440 --> 00:15:08,760 O, mijn God. 345 00:15:08,760 --> 00:15:10,240 Natuurlijk, in een mysterieuze doos, om dat te doen, 346 00:15:10,240 --> 00:15:11,640 Ik heb geen broodkruimels, 347 00:15:11,640 --> 00:15:13,680 dus ik moet het maken eerst wat brood. 348 00:15:13,680 --> 00:15:15,160 Bovendien, Ik moet vlinderen 349 00:15:15,160 --> 00:15:16,480 en ontbeen de snapper. 350 00:15:17,520 --> 00:15:20,240 Dat is wat er gaat gebeuren vandaag de meeste tijd voor mij. 351 00:15:20,240 --> 00:15:22,120 Ik ben zo bezorgd over botten. 352 00:15:23,240 --> 00:15:25,280 Het zijn al 20 minuten 353 00:15:25,280 --> 00:15:28,240 en het heeft zo lang geduurd om deze vis te laten vlinderen. 354 00:15:28,240 --> 00:15:30,720 (ZUCHT) Wat is hier aan de hand? 355 00:15:30,720 --> 00:15:32,640 Het lijkt zo ambitieus, maar dit is zoiets als 356 00:15:32,640 --> 00:15:35,880 waarschijnlijk mijn enige kans om te koken voor Rick Stein. 357 00:15:35,880 --> 00:15:37,200 Dag, Grace. Hoi. 358 00:15:37,200 --> 00:15:39,880 Hallo, Grace. Je hebt het oude speldenbeen. 359 00:15:39,880 --> 00:15:42,400 Het gebeurt. Het gaat gebeuren. 360 00:15:42,400 --> 00:15:44,520 Ik ben gewoon zo bezorgd over tijd. 361 00:15:44,520 --> 00:15:46,640 (Grace gilt) 362 00:15:56,240 --> 00:15:58,240 (ZUCHT) Wat is hier aan de hand? 363 00:15:58,240 --> 00:16:00,160 Ik ben ambitieus geweest, maar dit is zoiets als 364 00:16:00,160 --> 00:16:03,600 waarschijnlijk mijn enige kans om te koken voor Rick Stein. 365 00:16:03,600 --> 00:16:06,160 Het is niet mijn mooiste werk, maar dat is oké. 366 00:16:06,160 --> 00:16:08,720 Dus ik moet verder en hopen er zitten geen botten in deze vis. 367 00:16:08,720 --> 00:16:10,680 (Grace gilt) 368 00:16:10,680 --> 00:16:13,640 Die tijd is zo snel gegaan. 369 00:16:13,640 --> 00:16:16,280 Mijn plan is om de vis te verkruimelen in een broodkruimel, 370 00:16:16,280 --> 00:16:18,320 maar om dat te doen, moet ik het maken eerst wat brood. 371 00:16:18,320 --> 00:16:21,280 Ik ga plat maken het deeg in een soort van vorm 372 00:16:21,280 --> 00:16:23,120 een pizza-achtige vorm. 373 00:16:23,120 --> 00:16:24,480 En ik ga een pizzasteen gebruiken 374 00:16:24,480 --> 00:16:27,040 gewoon zodat het veel kan koken sneller. 375 00:16:27,040 --> 00:16:28,320 Het is erg riskant, 376 00:16:28,320 --> 00:16:31,120 maar ik wil echt indruk maken de juryleden, 377 00:16:31,120 --> 00:16:32,800 en ik wil het heel graag goed doen voor Rick Stein, 378 00:16:32,800 --> 00:16:36,360 maar ook om veilig te zijn van de eliminatie van morgen. 379 00:16:38,080 --> 00:16:42,080 Ik word er zo blij van als ik ernaar kijk de mooie ingrediënten 380 00:16:42,080 --> 00:16:43,160 die ik heb en mijn kruiden. 381 00:16:43,160 --> 00:16:45,520 O, mijn God, Ik kan je niet vertellen hoe blij ik ben. 382 00:16:45,520 --> 00:16:48,560 Ik denk dat het zoveel betekent vandaag te proeven 383 00:16:48,560 --> 00:16:50,600 omdat het is alsof, als je aan India denkt, 384 00:16:50,600 --> 00:16:51,800 je denkt aan specerijen, 385 00:16:51,800 --> 00:16:54,000 je denkt aan overvloed van smaken. 386 00:16:54,000 --> 00:16:56,120 En als ik representeer iets, 387 00:16:56,120 --> 00:16:58,120 Ik wil recht doen. 388 00:16:59,600 --> 00:17:01,640 Hallo, Kanika. Hoe is het met je? Wauw! 389 00:17:01,640 --> 00:17:02,920 Je hebt hier meer kruiden 390 00:17:02,920 --> 00:17:04,880 dan er een mysteriebox was ingrediënten 391 00:17:04,880 --> 00:17:06,880 onder dat deksel. Wat ben je aan het koken? 392 00:17:06,880 --> 00:17:11,320 Dus ik doe een Zuid-Indiaan Kerala vis bak. 393 00:17:11,320 --> 00:17:12,760 O, heerlijk. 394 00:17:12,760 --> 00:17:15,160 Dus ik ga het erbij serveren mango pathiri. 395 00:17:15,160 --> 00:17:16,840 En dan ga ik het doen het platbrood. 396 00:17:16,840 --> 00:17:19,680 Ik denk wat er aan de hand is hier het allerbelangrijkste zijn 397 00:17:19,680 --> 00:17:21,920 en waar onze verwachtingen liggen voor jou 398 00:17:21,920 --> 00:17:23,280 is onberispelijk kruidenwerk. Ja. 399 00:17:23,280 --> 00:17:25,760 Dus doe wat je nodig hebt om te kunnen focussen. 400 00:17:25,760 --> 00:17:27,720 Ja. Bedankt. 401 00:17:27,720 --> 00:17:29,480 Normaal gesproken zijn specerijen iets 402 00:17:29,480 --> 00:17:32,160 die je nooit zou krijgen in een mysterieuze doos. 403 00:17:32,160 --> 00:17:34,080 Dus ik heb er behoorlijk vertrouwen in. 404 00:17:34,080 --> 00:17:36,560 Ik heb mijn mango pathiri koken 405 00:17:36,560 --> 00:17:38,920 en mijn flatbreaddeeg rustend. 406 00:17:38,920 --> 00:17:42,320 Nu ga ik mijn vis inzepen met alle kruiden. 407 00:17:42,320 --> 00:17:44,560 En als het eenmaal goed gemarineerd is 408 00:17:44,560 --> 00:17:47,000 voor tenminste, zo'n tien tot vijftien minuten, 409 00:17:47,000 --> 00:17:48,960 dan ga ik frituren de vis. 410 00:17:48,960 --> 00:17:51,080 Oh, mijn God, ik ga springen met vreugde 411 00:17:51,080 --> 00:17:52,640 als ik bij het bovenste vier gerecht kom 412 00:17:52,640 --> 00:17:54,640 omdat ik een grote fan ben van meisjes van hem. 413 00:17:56,000 --> 00:17:58,720 Ja, ik heb er zin in Ik ben nu in mijn zone. 414 00:17:58,720 --> 00:18:02,240 Oh. Ik voel een beetje overweldigd. 415 00:18:02,240 --> 00:18:05,400 Verrast om alle kruiden te zien vandaag in de keuken. 416 00:18:05,400 --> 00:18:09,400 Ik weet het niet helemaal zeker waar dit mij heen zal brengen. 417 00:18:09,400 --> 00:18:12,480 Vandaag maak ik geheel gebakken snapper. 418 00:18:12,480 --> 00:18:15,280 Ik ga er een paar maken passievruchtenbotersaus, 419 00:18:15,280 --> 00:18:19,240 wat aardappelen en wat ingelegde courgette. 420 00:18:19,240 --> 00:18:21,280 Mijn augurken zijn aan het beitsen. 421 00:18:21,280 --> 00:18:22,960 Maar voor de uitdaging van vandaag, 422 00:18:22,960 --> 00:18:26,880 wij moeten ook gebruiken minstens één kruid. 423 00:18:26,880 --> 00:18:29,280 OK. Wat voor soort kruid? 424 00:18:29,280 --> 00:18:31,200 Opgegroeid in Estland, 425 00:18:31,200 --> 00:18:34,600 Ik heb het niet mogen ervaren veel verschillende keukens, 426 00:18:34,600 --> 00:18:37,440 dus ik kook niet mee veel kruiden. 427 00:18:37,440 --> 00:18:39,400 Er zijn ongeveer 200 kruiden, 428 00:18:39,400 --> 00:18:42,720 en ik probeer erachter te komen wat werkt met passievrucht. 429 00:18:42,720 --> 00:18:44,560 Oeh, peterselie. 430 00:18:44,560 --> 00:18:47,160 Dan zie ik daar is een aantal Italiaanse gedroogde kruiden. 431 00:18:47,160 --> 00:18:50,440 Dus ik neem wat peterselie, rozemarijn, oregano. 432 00:18:50,440 --> 00:18:53,520 Ik ga dat mixen de vismarinade. 433 00:18:53,520 --> 00:18:54,920 Ik hou daarvan. 434 00:18:54,920 --> 00:18:57,400 Ik sneed door het vlees om er zeker van te zijn 435 00:18:57,400 --> 00:18:59,720 de smaken dringen echt door de vis 436 00:18:59,720 --> 00:19:01,240 en ik heb het in de oven gezet. 437 00:19:01,240 --> 00:19:02,400 Ik voel me goed. 438 00:19:02,400 --> 00:19:04,200 Ik ben echt dol op de smaken van het gerecht. 439 00:19:04,200 --> 00:19:07,200 Ik denk dat het een soort brom is van kruiden hier en daar. 440 00:19:08,440 --> 00:19:10,240 Whoa-ho! 441 00:19:10,240 --> 00:19:12,880 Het ruikt lekker. Enkele goede ideeën? 442 00:19:12,880 --> 00:19:15,360 Ja, ja. Het is echt fascinerend. 443 00:19:17,680 --> 00:19:19,320 We hebben iets goeds te doen. 444 00:19:19,320 --> 00:19:21,720 Ik ben super enthousiast voor de mysterieuze doos van Rick Stein. 445 00:19:21,720 --> 00:19:23,840 Hij staat bekend om zijn zeevruchten gerechten, 446 00:19:23,840 --> 00:19:27,080 dus meteen, Ik word echt aangetrokken door de krabben. 447 00:19:29,160 --> 00:19:31,800 Maar het zien van alle anderen wel eiwit koken, 448 00:19:31,800 --> 00:19:35,080 Ik besefte dat dit mijn kans is een toetje maken. 449 00:19:35,080 --> 00:19:36,960 Hallo, Casper. Hoi. Hoe gaat het met jullie? 450 00:19:36,960 --> 00:19:38,200 Hallo, Casper. 451 00:19:38,200 --> 00:19:39,960 Hoe denk jij over koken voor Rick Stein? 452 00:19:39,960 --> 00:19:42,000 Oh. Super enthousiast. Ja, ik heb het gevoel dat ik, zoals, 453 00:19:42,000 --> 00:19:43,960 kwam uit de baarmoeder en keek toe jouw video's. 454 00:19:43,960 --> 00:19:45,200 Oh, mijn god! 455 00:19:45,200 --> 00:19:47,320 Ja. Ik ben er al zo lang! 456 00:19:47,320 --> 00:19:48,720 Je bent er geweest, ja, ja. 457 00:19:48,720 --> 00:19:49,840 Dus wat ben je aan het maken? 458 00:19:49,840 --> 00:19:51,680 Eh, ik ben een dessert aan het maken, dus ik heb 459 00:19:51,680 --> 00:19:54,640 een chili-mango-ijsje hier. 460 00:19:54,640 --> 00:19:57,480 Geweldig. Een granita van passievruchten in de blastchiller. 461 00:19:57,480 --> 00:19:59,760 Ik heb gepekeld ook enkele mangoschillen. 462 00:19:59,760 --> 00:20:00,800 Ah! 463 00:20:00,800 --> 00:20:02,240 Een klein beetje van een garnituur erop. Ja. 464 00:20:02,240 --> 00:20:05,360 Gaat maken een beetje tamarinde, karamel, 465 00:20:05,360 --> 00:20:07,040 passievrucht-zaadkruimel. 466 00:20:07,040 --> 00:20:10,000 Dus ja, ik denk dat ik mooi ben... Ik voel me best goed. 467 00:20:10,000 --> 00:20:13,240 Wat denk jij ervan, Rik? Nou, ik hou gewoon van desserts. 468 00:20:13,240 --> 00:20:14,680 Is dat de enige die je tot nu toe hebt gezien? Ja. 469 00:20:14,680 --> 00:20:15,760 O, wauw. 470 00:20:15,760 --> 00:20:17,160 Dus, geweldig. 471 00:20:17,160 --> 00:20:19,600 Nou, Rick is opgewonden, jij dus ook op het goede spoor. Succes. 472 00:20:19,600 --> 00:20:20,880 Bedankt, jongens. 473 00:20:20,880 --> 00:20:22,680 Vandaag doe ik inspiratie op uit Thailand 474 00:20:22,680 --> 00:20:25,400 of Zuidoost-Azië, waar kom je terecht 475 00:20:25,400 --> 00:20:28,480 deze zoete soort zout chili cijfers 476 00:20:28,480 --> 00:20:30,400 om op je verse fruit te gaan. 477 00:20:30,400 --> 00:20:33,280 Ik wil dus in balans zijn de hitte van de chili, 478 00:20:33,280 --> 00:20:37,080 terwijl je het toch allemaal bewaart echt helder, pittig. 479 00:20:37,080 --> 00:20:38,400 Er is een beetje van een puzzel hier, 480 00:20:38,400 --> 00:20:41,760 dus ik wil het zeker weten dat ik elk element proef 481 00:20:41,760 --> 00:20:43,480 zodat ik het kan samenstellen het perfecte gerecht. 482 00:20:43,480 --> 00:20:45,960 Het is leuk. Dat is de granita. 483 00:20:45,960 --> 00:20:47,920 Je bent officieel op de helft! 484 00:20:47,920 --> 00:20:50,760 Nog 37,5 minuten! 485 00:20:52,560 --> 00:20:53,760 Ah! Wauw! 486 00:20:57,440 --> 00:20:59,360 Alles is vandaag de dag heel specifiek. 487 00:20:59,360 --> 00:21:00,880 Zo wil ik het. 488 00:21:03,600 --> 00:21:05,760 LYDIA: Lieve Heer! Is dat gebeurd? 489 00:21:05,760 --> 00:21:08,880 Je bent altijd verdomd zenuwachtig en je doet het altijd heel goed. 490 00:21:08,880 --> 00:21:10,400 Mijn gerecht is 491 00:21:10,400 --> 00:21:13,480 een stilton en spinazie gevuld courgette bloem 492 00:21:13,480 --> 00:21:16,920 op een kikkererwtenpasta. 493 00:21:16,920 --> 00:21:17,960 Kom op. 494 00:21:19,120 --> 00:21:20,360 O, mijn God. Gaat het? 495 00:21:20,360 --> 00:21:22,560 Het is knallen. Bonzen? Goed. 496 00:21:22,560 --> 00:21:26,600 Maar mijn plan is om te maken een Sri Lankaanse viscurry, 497 00:21:26,600 --> 00:21:31,160 geserveerd met wat licht gekruide gebakken aardappelen en courgettebloemen. 498 00:21:31,160 --> 00:21:33,160 We zijn aan het koken hier dichtbij, Miin. 499 00:21:33,160 --> 00:21:35,720 Ja, zoals gewoonlijk. Dat is wat wij doen! 500 00:21:37,080 --> 00:21:39,480 EMILY: Oh, waarom druppel je zo langzaam? 501 00:21:39,480 --> 00:21:42,960 Ik ben aan het maken een Xinjiang lamsnoedelsoep 502 00:21:42,960 --> 00:21:45,080 met een soort van, zoals, gegrild lamsvlees erop. 503 00:21:45,080 --> 00:21:46,920 Ik ga het koken totdat ik het moet borduren. 504 00:21:46,920 --> 00:21:48,240 Weet je, dat is de enige manier 505 00:21:48,240 --> 00:21:49,600 die ik ga krijgen maximale smaak. 506 00:21:51,680 --> 00:21:53,360 Bevroor mijn gebak stevig! 507 00:21:53,360 --> 00:21:55,160 (GELACH) 508 00:21:55,160 --> 00:21:57,440 Mijn Noord-Afrikaan aardappel- en spinazietaart 509 00:21:57,440 --> 00:21:58,880 komt samen. 510 00:21:58,880 --> 00:22:00,680 Ik heb mijn eigen gemaakt grof bladerdeeg. 511 00:22:00,680 --> 00:22:02,680 Ik heb die gekruide spinazie, 512 00:22:02,680 --> 00:22:04,040 en dan ga ik het afmaken 513 00:22:04,040 --> 00:22:05,840 met kleine stukjes aardappel eroverheen. 514 00:22:05,840 --> 00:22:07,160 Goed. 515 00:22:07,160 --> 00:22:08,880 Het is net als een kleine galette, toch? 516 00:22:08,880 --> 00:22:11,000 Ik wil het niet wegpraten, maar zoals, 517 00:22:11,000 --> 00:22:12,760 Weet je, dat is het niet het meest opwindende gerecht. 518 00:22:12,760 --> 00:22:15,720 Groenten hebben een reputatie omdat het een beetje saai is, 519 00:22:15,720 --> 00:22:18,480 dus dat is een beetje spelen in mijn achterhoofd. 520 00:22:18,480 --> 00:22:20,000 Sorry. 521 00:22:22,000 --> 00:22:23,960 Eh... 522 00:22:23,960 --> 00:22:26,280 Misschien heb ik het gespeeld iets te veilig vandaag. 523 00:22:26,280 --> 00:22:28,880 Ik weet niet of ik genoeg heb gedaan 524 00:22:28,880 --> 00:22:30,560 om indruk te maken op de juryleden. 525 00:22:32,880 --> 00:22:34,080 Arg! 526 00:22:34,080 --> 00:22:35,520 We hebben maar 30 minuten gaan, 527 00:22:35,520 --> 00:22:37,320 en dus moet ik nadenken over een manier 528 00:22:37,320 --> 00:22:41,080 dat ik deze taart kan maken aantrekkelijker. 529 00:22:41,080 --> 00:22:43,600 Ehm, ik ga het proberen en maak een ricotta 530 00:22:43,600 --> 00:22:45,960 gewoon om, zoals, beetje toevoegen 531 00:22:45,960 --> 00:22:47,600 van een vettig element eraan 532 00:22:47,600 --> 00:22:49,960 en dan een leuk kleintje maken passievruchtige saus sitch, 533 00:22:49,960 --> 00:22:51,800 Eh, kijken of dat lukt. 534 00:22:51,800 --> 00:22:53,640 En dan ga ik het gewoon proberen en maak het 535 00:22:53,640 --> 00:22:57,120 even mooi en even lekker ruikend en zo goed mogelijk kijken 536 00:22:57,120 --> 00:22:58,200 zodat als ze voorbij lopen, 537 00:22:58,200 --> 00:22:59,720 ze zeggen: "Oh, ja, Dat wil ik proeven." 538 00:22:59,720 --> 00:23:01,120 Het is erg nat. 539 00:23:04,160 --> 00:23:06,120 HANNAH: Vijf minuten. Ik hou van deze uitdaging. 540 00:23:06,120 --> 00:23:07,480 Ik hou ervan als we iets dragen een wit schort 541 00:23:07,480 --> 00:23:09,040 en er is geen, zoals, echt negatieve gevolgen. 542 00:23:09,040 --> 00:23:12,080 Ik probeer een aantal smaken die ik heb nooit eerder gecombineerd. 543 00:23:12,080 --> 00:23:13,960 Dus ik heb zoiets van: "Eh!" Hopelijk werkt. 544 00:23:13,960 --> 00:23:16,800 Ik ga er een eclair mee doen een kardemom-vanillecrème. 545 00:23:16,800 --> 00:23:19,400 Goh, jij krijgt een goede training in deze keuken, nietwaar? 546 00:23:19,400 --> 00:23:22,440 Een mangocompote en dan, als ik het kan laten werken, 547 00:23:22,440 --> 00:23:24,600 een rozenblaadjescrème ook bovenaan. 548 00:23:24,600 --> 00:23:26,000 Vrolijk. 549 00:23:27,920 --> 00:23:29,560 Vinnie! Hallo. 550 00:23:29,560 --> 00:23:31,080 Wat is er aan de hand? Dus vandaag, 551 00:23:31,080 --> 00:23:33,760 ja, ik doe zoiets een gekruid lamsvlees uit het Midden-Oosten. 552 00:23:33,760 --> 00:23:35,920 Wat tahin gemaakt met wat witte sesamzaadjes, 553 00:23:35,920 --> 00:23:37,160 en ik heb wat kikkererwten koken 554 00:23:37,160 --> 00:23:38,280 om wat hummus te maken 555 00:23:38,280 --> 00:23:40,960 en misschien een passievrucht maken melasse soort sfeer. 556 00:23:40,960 --> 00:23:42,920 Ik vind dit leuk, het is terughoudendheid. Ja, ja. 557 00:23:42,920 --> 00:23:45,080 En hij denkt erover na. Ja. 558 00:23:45,080 --> 00:23:46,800 Zonder paniek zou ik zeggen. 559 00:23:48,640 --> 00:23:50,680 JACKIE: Het is behoorlijk belangrijk dat ik buiten de eliminatie blijf. 560 00:23:50,680 --> 00:23:52,360 Ik wil het niet hebben om de beslissing onder ogen te zien 561 00:23:52,360 --> 00:23:53,600 van het gebruik van mijn pincode of niet. 562 00:23:53,600 --> 00:23:55,560 Ik zou liever gewoon rustig aan doen. 563 00:23:55,560 --> 00:24:00,160 Dus ik maak soezendeeg met wat lelzaad, 564 00:24:00,160 --> 00:24:02,000 wat mango en passievrucht. 565 00:24:02,000 --> 00:24:03,800 Ooh, is het een bloemvorm? 566 00:24:03,800 --> 00:24:05,120 Ja. O, ziek. 567 00:24:05,120 --> 00:24:07,560 Dat wil je niet zijn in die eliminatie morgen! 568 00:24:07,560 --> 00:24:11,200 Je hebt nog 25 minuten te gaan! 569 00:24:14,840 --> 00:24:16,240 Euh, is dat aan? 570 00:24:20,040 --> 00:24:21,720 OLAOLU: Nog 25 minuten. 571 00:24:21,720 --> 00:24:24,120 Het lam is klaar in de snelkookpan. 572 00:24:24,120 --> 00:24:26,600 Ter plaatse. Mijn kruimeldeeg is klaar om te gaan, 573 00:24:26,600 --> 00:24:29,280 en dus wil ik beginnen om de draagbare taarten in elkaar te zetten. 574 00:24:30,440 --> 00:24:33,000 De taart heeft nodig letterlijk 23 minuten, 575 00:24:33,000 --> 00:24:35,160 Ik zou zeggen: dat is het in één minuut tijd. 576 00:24:35,160 --> 00:24:36,960 Het is dus heel, heel, heel krap. 577 00:24:36,960 --> 00:24:38,640 Goh. 578 00:24:38,640 --> 00:24:40,080 Maar ik controleer de aardappelen 579 00:24:40,080 --> 00:24:41,520 en ze zijn niet gekookt helemaal door. 580 00:24:42,840 --> 00:24:44,680 Oh! 581 00:24:44,680 --> 00:24:46,600 Ik zit hier in de problemen. 582 00:25:00,520 --> 00:25:02,160 Oh! 583 00:25:02,160 --> 00:25:04,120 Ik weet dat ik bijna geen tijd meer heb hier 584 00:25:04,120 --> 00:25:06,080 en ik moet deze taart krijgen in de oven, 585 00:25:06,080 --> 00:25:08,160 maar de aardappelen gaan nog steeds. 586 00:25:08,160 --> 00:25:09,360 Ik moet draaien. 587 00:25:10,480 --> 00:25:13,480 Ik besluit het deeg te vullen met alleen lamsvlees. 588 00:25:14,520 --> 00:25:16,080 Heel, heel, heel strak. 589 00:25:16,080 --> 00:25:17,920 Ik krijg mijn taart in de oven 590 00:25:17,920 --> 00:25:21,920 en ik hoop alleen maar tegen we hopen allemaal dat het kookt. 591 00:25:21,920 --> 00:25:24,200 Ik laat mijn taarten erin tot de allerlaatste seconde, 592 00:25:24,200 --> 00:25:25,480 zorg ervoor dat ze op het bord komen zeker, 593 00:25:25,480 --> 00:25:28,880 en dan ga ik er nog eens over nadenken hoe ik de aardappelen verwerkt. 594 00:25:28,880 --> 00:25:30,480 Ik zou het misschien gewoon doen als een beetje rommelig eten, 595 00:25:30,480 --> 00:25:31,800 soort van naar boven gaan. 596 00:25:31,800 --> 00:25:34,520 Ik besluit de aardappelen te maken een deel van de chutney, 597 00:25:34,520 --> 00:25:37,600 om dat lief te houden en zoute smaakcombinatie. 598 00:25:37,600 --> 00:25:41,760 Ik hoop dat het nog steeds smaakt zoals de klassieke Nigeriaanse taart. 599 00:25:45,720 --> 00:25:48,000 DOT: Oh, mijn God, het is zo spannend om Rick Stein te hebben. 600 00:25:48,000 --> 00:25:49,520 Ik heb naar hem gekeken sinds ik een kind was. 601 00:25:49,520 --> 00:25:51,560 Ik ga vandaag Mexicaans, 602 00:25:51,560 --> 00:25:53,680 dus ik heb het lam gekookt. 603 00:25:53,680 --> 00:25:55,640 Wij hebben wat geroosterde kikkererwten, 604 00:25:55,640 --> 00:25:58,520 tortilla's, passievruchten zure room. 605 00:25:58,520 --> 00:25:59,720 Ja, het is een leuke dag in de keuken. 606 00:26:00,760 --> 00:26:03,280 JACK: Tequila is een specerij, hè? Ja. 607 00:26:03,280 --> 00:26:04,360 Ik wil vandaag creatief zijn 608 00:26:04,360 --> 00:26:06,200 omdat alleen een paar gerechten worden geproefd, 609 00:26:06,200 --> 00:26:07,800 dus ik ga mee 610 00:26:07,800 --> 00:26:10,440 een vla van mango en kardemom, 611 00:26:10,440 --> 00:26:12,120 passievrucht crème klopje, 612 00:26:12,120 --> 00:26:13,800 en ik ga het serveren 613 00:26:13,800 --> 00:26:16,200 in principe de mangohuid dat gaat bevroren worden. 614 00:26:16,200 --> 00:26:19,640 En hopelijk kan ik het omdraaien op het einde een crème brulee. 615 00:26:21,280 --> 00:26:22,840 Petro. Hoi. 616 00:26:22,840 --> 00:26:24,320 Hoe gaat het? 617 00:26:24,320 --> 00:26:26,840 Ik maak lamssigaren, 618 00:26:26,840 --> 00:26:29,160 en ik serveer het erbij een sumakmayonaise. 619 00:26:29,160 --> 00:26:30,240 OK. 620 00:26:30,240 --> 00:26:31,480 RICK: Jij maakt je eigen filodeeg? 621 00:26:31,480 --> 00:26:34,160 Ja, ja, ja. Oeh, goed gedaan! Ik maak mijn eigen filodeeg. 622 00:26:34,160 --> 00:26:36,520 Maar het gevoel is er zeker een Midden-Oosterse sfeer. 623 00:26:36,520 --> 00:26:37,800 Ik vind het leuk. 624 00:26:41,160 --> 00:26:42,960 PAT: Wauw! Oh, Miin, dat ziet er episch uit. 625 00:26:42,960 --> 00:26:44,080 MIJN: Dank je. 626 00:26:44,080 --> 00:26:45,560 Ik denk vandaag is gewoon dingen koken 627 00:26:45,560 --> 00:26:48,120 dat ik graag kook en ik hou van eten, 628 00:26:48,120 --> 00:26:49,840 dus ik heb er alle vertrouwen in. 629 00:26:52,760 --> 00:26:56,000 Ik neem veel tijd om de curry te verzorgen, 630 00:26:56,000 --> 00:26:58,560 het aanpassen van de smaken, de zoutheid, 631 00:26:58,560 --> 00:26:59,680 de zuurheid. 632 00:27:01,120 --> 00:27:03,400 De krab is aan het koken in de kerrie, 633 00:27:03,400 --> 00:27:07,160 en dan in de tussentijd, Ik ben ook bezig met een platbrood. 634 00:27:08,760 --> 00:27:11,920 De spiraal en de gesmolten boter 635 00:27:11,920 --> 00:27:15,600 tussen de lagen ontstaat een zeer schilferig platbrood, 636 00:27:15,600 --> 00:27:17,720 zodat je kunt opvegen die currysaus. 637 00:27:17,720 --> 00:27:19,200 Het is bijvoorbeeld Rick Stein. 638 00:27:19,200 --> 00:27:20,960 Ik wil hem echt om mijn eten te proeven 639 00:27:20,960 --> 00:27:22,600 en hij houdt van zijn curry, 640 00:27:22,600 --> 00:27:24,840 dus hopelijk Ik ga vandaag proeven. 641 00:27:24,840 --> 00:27:25,880 Heet, heet, heet, heet, heet! 642 00:27:28,000 --> 00:27:31,720 Oké, jongens, dat is zo Nog 15 minuten. Allez! 643 00:27:31,720 --> 00:27:34,000 (APPLAUS) 644 00:27:36,640 --> 00:27:38,560 ALYONA: Het is uit mijn comfortzone vandaag 645 00:27:38,560 --> 00:27:39,920 met al deze kruiden, 646 00:27:39,920 --> 00:27:42,320 dus ik blijf bij mijn sterke punten. 647 00:27:42,320 --> 00:27:45,720 Italiaanse kustsmaken. 648 00:27:45,720 --> 00:27:49,200 Mijn vis staat in de oven. Mijn aardappelen zijn bijna klaar. 649 00:27:49,200 --> 00:27:50,640 Ik ga venkelzout gebruiken 650 00:27:50,640 --> 00:27:52,640 om het te nemen op een heel ander niveau. 651 00:27:52,640 --> 00:27:54,080 OK. 652 00:27:55,680 --> 00:27:56,760 Wauw! 653 00:27:56,760 --> 00:27:59,880 En nu ben ik aan het maken de passievruchtenbotersaus. 654 00:27:59,880 --> 00:28:03,080 Ik wil dat het heel vers is en levendig, 655 00:28:03,080 --> 00:28:04,480 iets dat zal helpen optillen 656 00:28:04,480 --> 00:28:06,680 het hele gerecht samen met de vis. 657 00:28:06,680 --> 00:28:09,320 Eh, dat hebben we niet echt eventuele citroenen en limoenen, 658 00:28:09,320 --> 00:28:10,720 dus ik probeer het een beetje 659 00:28:10,720 --> 00:28:13,440 om een beetje zuurtegraad te creëren tot passievrucht. 660 00:28:13,440 --> 00:28:15,560 Ik denk dat het gaat behoorlijk zwaar zijn 661 00:28:15,560 --> 00:28:17,760 om het in evenwicht te brengen en het echt indrukwekkend maken, 662 00:28:17,760 --> 00:28:19,120 maar als ik dat voor elkaar kan krijgen, 663 00:28:19,120 --> 00:28:20,960 Ik denk dat ik dat misschien wel ben een van de topgerechten. 664 00:28:26,000 --> 00:28:28,440 KANIKA: Indiërs zeggen nooit nee tegen kruiden, 665 00:28:28,440 --> 00:28:30,560 dus ik hou van deze uitdaging. 666 00:28:30,560 --> 00:28:32,960 Ik heb mijn vis gebakken 667 00:28:32,960 --> 00:28:35,200 en ik heb mijn mangopachadi is klaar. 668 00:28:35,200 --> 00:28:38,560 Ik ga gewoon meteen knallen nu naar de curry. 669 00:28:38,560 --> 00:28:41,040 Voor mijn spinaziecurry, gebruik van de kruidenmix 670 00:28:41,040 --> 00:28:42,720 die ik voor mijn vissen heb gebruikt, 671 00:28:42,720 --> 00:28:45,000 dus ik heb tamarinde, asafoetida, 672 00:28:45,000 --> 00:28:47,840 de mosterdzaadjes en de chiliballetjes. 673 00:28:47,840 --> 00:28:50,760 Het zal zo zijn een aardse smaak, 674 00:28:50,760 --> 00:28:53,800 wat gaat brengen dit gerecht samen. 675 00:28:53,800 --> 00:28:55,640 Dat weet ik Rick Stein 676 00:28:55,640 --> 00:28:59,000 houdt van Indiaas eten, vooral als het moet 677 00:28:59,000 --> 00:29:00,360 met kruiden, 678 00:29:00,360 --> 00:29:03,840 dus ik denk dat ik een curry maak is de beste manier om geproefd te worden. 679 00:29:07,760 --> 00:29:08,920 CASPER: Dat ziet er goed uit. 680 00:29:08,920 --> 00:29:10,000 Ik voel me echt zelfverzekerd. 681 00:29:10,000 --> 00:29:12,800 Alle smaken. Mijn toetje is precies zoals ik het wil. 682 00:29:12,800 --> 00:29:13,960 Leuk. 683 00:29:13,960 --> 00:29:15,920 Het groene mangopoeder heeft de kruimel echt pittig gemaakt. 684 00:29:15,920 --> 00:29:17,520 Het lijkt bijna op sorbet. 685 00:29:17,520 --> 00:29:18,960 Dat gaat perfect 686 00:29:18,960 --> 00:29:21,000 met de hitte van de chili in het ijs 687 00:29:21,000 --> 00:29:22,760 en de frisheid van die passievruchtgranita. 688 00:29:24,960 --> 00:29:28,880 Het laatste wat ik moet afmaken is mijn tamarindekaramel. 689 00:29:28,880 --> 00:29:30,840 Het heeft voor mij gewerkt echt goed vroeger 690 00:29:30,840 --> 00:29:32,320 met de Jimmy Barnes-kok. 691 00:29:32,320 --> 00:29:36,640 De tamarinde soort brengt deze zure zuurgraad. 692 00:29:36,640 --> 00:29:38,160 Enkele mooie bittere tonen daar ook. 693 00:29:38,160 --> 00:29:39,440 Het zal heel leuk zijn en evenwichtig. 694 00:29:42,560 --> 00:29:44,240 Het is een heel uniek gerecht, 695 00:29:44,240 --> 00:29:47,160 en omdat de rechters ga er maar 12 proeven, 696 00:29:47,160 --> 00:29:49,040 Ik hoop dat het opvalt. 697 00:29:53,240 --> 00:29:54,840 Hm... 698 00:29:54,840 --> 00:29:56,440 Ik moet echt opnemen het tempo. 699 00:29:56,440 --> 00:29:59,720 Ik ben echt opgewonden om te koken voor Rick Stein. 700 00:29:59,720 --> 00:30:04,640 Ik heb mijn spinazie op het bord en mijn broodkruimel is klaar. 701 00:30:04,640 --> 00:30:06,400 Om eerlijk te zijn, Ik ben zo bezorgd over de tijd. 702 00:30:06,400 --> 00:30:10,160 Je moet opschieten. Nog maar vijf minuten! 703 00:30:10,160 --> 00:30:12,320 Laten we gaan! (RECHTERS KLAP) 704 00:30:12,320 --> 00:30:13,560 O, mijn God. 705 00:30:13,560 --> 00:30:15,320 Ik word gek. 706 00:30:15,320 --> 00:30:17,480 Ik moet de vis nog koken. 707 00:30:17,480 --> 00:30:20,600 Oh, dit gaat niet koken. 708 00:30:28,440 --> 00:30:31,000 Oh man, ik ben aan het stressen. 709 00:30:31,000 --> 00:30:34,680 Als ik deze vis niet gaar krijg, Ik heb eigenlijk geen gerecht. 710 00:30:34,680 --> 00:30:36,120 Schiet op, schiet op, schiet op! 711 00:30:45,320 --> 00:30:46,760 Dit gaat niet koken. 712 00:30:49,840 --> 00:30:52,800 Oh man, ik ben aan het stressen. 713 00:30:52,800 --> 00:30:55,360 Dit is serieus niet genoeg tijd voor deze vis. 714 00:30:56,520 --> 00:30:58,480 Ik word gek. 715 00:30:58,480 --> 00:31:00,840 O, mijn God. OK. 716 00:31:00,840 --> 00:31:03,360 Het zou gewoon zo verwoestend zijn 717 00:31:03,360 --> 00:31:06,000 om Rick Stein rauwe vis te serveren. 718 00:31:06,000 --> 00:31:08,040 Ik zou er gewoon zo kapot van zijn. 719 00:31:08,040 --> 00:31:10,000 (gilt) 720 00:31:11,520 --> 00:31:13,560 Geloof me, je wilt een top vier gerecht, 721 00:31:13,560 --> 00:31:15,400 je hebt alleen nog twee minuten! 722 00:31:15,400 --> 00:31:16,880 (RECHTERS KLAP) 723 00:31:19,440 --> 00:31:20,720 MANNELIJKE DEELNEMER: Echt onder de pomp. 724 00:31:25,000 --> 00:31:27,280 Oeh, mens! 725 00:31:28,680 --> 00:31:31,080 PAT: Vis is klaar. Wauw! 726 00:31:32,320 --> 00:31:33,920 OLAOLU: Het is tijd om mijn taart te halen uit de oven. 727 00:31:33,920 --> 00:31:36,920 Ik hoop dat het genoeg tijd was om te komen de kok recht op hen. 728 00:31:36,920 --> 00:31:40,040 Ik heb de aardappelen erin, chutney. 729 00:31:40,040 --> 00:31:42,480 Het heeft zoiets zoet en zout, 730 00:31:42,480 --> 00:31:43,880 waar ik voor ging. 731 00:31:45,960 --> 00:31:48,240 Ik hoop alleen maar dat ik genoeg heb gedaan. 732 00:31:52,840 --> 00:31:54,320 Ja, we zullen zien. 733 00:31:55,520 --> 00:31:56,800 Wees snel, snel, snel! 734 00:31:56,800 --> 00:31:58,720 ANNABEL: De tijd tikt door. 735 00:31:58,720 --> 00:31:59,840 Wauw! 736 00:31:59,840 --> 00:32:01,280 Mijn taart gaat uit de oven komen 737 00:32:01,280 --> 00:32:02,920 op het laatste moment. 738 00:32:02,920 --> 00:32:06,400 Ik heb zoiets van, een klein kannetje mijn passievruchtensap 739 00:32:06,400 --> 00:32:09,240 ernaast en dan mijn ricotta, het is superglad. 740 00:32:09,240 --> 00:32:11,160 Het is een beetje losser consistentie, 741 00:32:11,160 --> 00:32:12,640 maar daar ging ik voor. 742 00:32:12,640 --> 00:32:13,640 Oeh! 743 00:32:13,640 --> 00:32:15,280 Ik hoop alleen dat ik genoeg heb gedaan. 744 00:32:16,480 --> 00:32:17,720 Zet het op het bord! 745 00:32:17,720 --> 00:32:19,680 Nog 30 seconden! Kom op! 746 00:32:21,000 --> 00:32:22,920 ANNABEL: Ik denk dat het wel goed is. 747 00:32:24,320 --> 00:32:25,640 Oh! 748 00:32:32,040 --> 00:32:34,720 GRACE: Ik ben gewoon erg bezorgd de vis is niet gaar. 749 00:32:34,720 --> 00:32:37,720 Ik denk dat we daar gewoon zouden kunnen zijn. 750 00:32:39,040 --> 00:32:40,720 Oké, jongens! Tien... 751 00:32:42,280 --> 00:32:45,200 RECHTERS: ..negen, acht, 752 00:32:45,200 --> 00:32:48,960 zeven, zes, 753 00:32:48,960 --> 00:32:51,680 vijf, vier, 754 00:32:51,680 --> 00:32:55,920 drie, twee, één! 755 00:32:55,920 --> 00:32:58,040 Dat is alles, iedereen! Goed gedaan! 756 00:33:03,240 --> 00:33:07,120 Hoe voel je je? Ah! Oh! 757 00:33:07,120 --> 00:33:09,960 Ik voel me geweldig. Ik hou van mijn gerecht. 758 00:33:09,960 --> 00:33:11,640 Natuurlijk wil ik geproefd worden. 759 00:33:11,640 --> 00:33:13,920 Ik wil gaan hebben een praatje met Rick Stein. 760 00:33:13,920 --> 00:33:15,040 (GIGGELS) 761 00:33:15,040 --> 00:33:17,320 Dus ik hoop dat het allemaal lukt samen. Ik hoop dat ze er dol op zijn. 762 00:33:18,600 --> 00:33:21,240 GRACE: Ik ben behoorlijk gestresst. 763 00:33:21,240 --> 00:33:24,040 Ik weet het echt niet of het gekookt is of niet. 764 00:33:29,160 --> 00:33:31,800 Wij zijn op zoek naar de vier beste gerechten 765 00:33:31,800 --> 00:33:35,040 van gered worden de all-in eliminatie van morgen, 766 00:33:35,040 --> 00:33:36,320 en door dat te zeggen, 767 00:33:36,320 --> 00:33:38,800 we zijn alleen maar aan het proeven de 12 meest aansprekende gerechten. 768 00:33:45,040 --> 00:33:47,760 JEAN-CHRISTOPHE: Het eerste gerecht is Casper. 769 00:33:50,720 --> 00:33:53,040 Ik ben echt heel trots met wat ik heb neergezet. 770 00:33:53,040 --> 00:33:55,520 Dit zou waarschijnlijk zo kunnen zijn een van mijn meest unieke gerechten 771 00:33:55,520 --> 00:33:56,720 tot nu toe in de keuken. 772 00:33:58,000 --> 00:33:59,160 En dus denk ik dat ik dat ook heb 773 00:33:59,160 --> 00:34:01,320 een echt goed schot op het gebied van immuniteit vandaag. 774 00:34:04,040 --> 00:34:05,360 Casper, wat heb je gemaakt? 775 00:34:06,400 --> 00:34:08,560 Ik heb mango-ijs gemaakt 776 00:34:08,560 --> 00:34:13,280 met chili en laos en een granita van passievruchten. 777 00:34:13,280 --> 00:34:16,240 En dan heb ik het ook een tamarindekaramel. 778 00:34:16,240 --> 00:34:17,680 Het is absoluut intrigerend. Ja. 779 00:34:31,520 --> 00:34:32,640 RIC: Jammie. 780 00:34:33,800 --> 00:34:36,200 SOFIA: Wat was dat, Rick? Jammie. 781 00:34:37,720 --> 00:34:41,560 Ik dacht gewoon dat het zo was een overvloed aan geneugten. 782 00:34:41,560 --> 00:34:43,320 Hoo-hoo! Dank je, Rik. 783 00:34:45,040 --> 00:34:48,760 Ik hou gewoon van de chili. Dat ijs is fantastisch. 784 00:34:48,760 --> 00:34:50,120 De granita is fantastisch. 785 00:34:50,120 --> 00:34:51,840 De kruimel was fantastisch. 786 00:34:52,840 --> 00:34:56,560 En dat kleine beetje van bitterheid in de karamel. 787 00:34:56,560 --> 00:34:59,320 Het is gewoon een heel, heel mooie pud. 788 00:34:59,320 --> 00:35:01,320 Ontzettend bedankt. 789 00:35:01,320 --> 00:35:05,600 Het is ongelooflijk, geestverruimend lekker. 790 00:35:07,920 --> 00:35:12,480 Dat mango-ijsje is zo weelderig en zijdeachtig. 791 00:35:12,480 --> 00:35:14,760 En precies zoals jij denkt dat het gaat om een beetje te ontspannen, 792 00:35:14,760 --> 00:35:17,000 je krijgt de hit van die chili. 793 00:35:17,000 --> 00:35:18,080 Het ketst gewoon af 794 00:35:18,080 --> 00:35:19,880 rondom je tong en het gehemelte. 795 00:35:19,880 --> 00:35:22,280 En het laatste wat je krijgt is dat hitte. 796 00:35:22,280 --> 00:35:25,920 En het is echt heel mooi. Het is helemaal niet overweldigend. 797 00:35:25,920 --> 00:35:28,880 Ik zou het erg op prijs hebben gesteld een grotere portie. 798 00:35:30,720 --> 00:35:32,960 Er zijn veel ingrediënten die je daar gebruikte 799 00:35:32,960 --> 00:35:34,880 die heel erg deel uitmaken van mijn jeugd, 800 00:35:34,880 --> 00:35:37,360 zoals de tamarinde en de amchar, 801 00:35:37,360 --> 00:35:39,360 en het doet me denken aan het straatvoedsel 802 00:35:39,360 --> 00:35:42,680 van bijvoorbeeld het dippen van fruit in bijvoorbeeld zout. 803 00:35:42,680 --> 00:35:45,240 Zo'n gevoel had het erover, 804 00:35:45,240 --> 00:35:47,280 maar dan in een high-end gerecht. 805 00:35:47,280 --> 00:35:50,120 Ik denk het ding dat is echt bijzonder 806 00:35:50,120 --> 00:35:53,560 over dit gerecht is het volledig origineel. 807 00:35:53,560 --> 00:35:56,640 Er is gewoon iemand voor nodig op een heel unieke manier 808 00:35:56,640 --> 00:35:58,840 van het nadenken over eten om dat te creëren. 809 00:36:01,360 --> 00:36:04,680 Kom hier. Ik wil je de hand schudden. O, ik vind het geweldig! Haha! 810 00:36:04,680 --> 00:36:06,600 Serieus, broer. Bedankt. 811 00:36:06,600 --> 00:36:08,680 Dat, zoals, jij wint deze wedstrijd 812 00:36:08,680 --> 00:36:10,000 met zulke platen. 813 00:36:10,000 --> 00:36:12,440 (ADEMT UIT) Ik maak geen grapje. 814 00:36:12,440 --> 00:36:16,440 Ik ben verbaasd dat je dat kunt doe dat 815 00:36:16,440 --> 00:36:19,920 in onze tweede Mystery Box-uitdaging 816 00:36:19,920 --> 00:36:22,280 met een bos van willekeurige ingrediënten. 817 00:36:26,440 --> 00:36:28,760 Eerlijk gezegd, zoals het is perfect, maat. 818 00:36:28,760 --> 00:36:31,880 En het is zo inspirerend dat we dat zijn zo vroeg in de competitie 819 00:36:31,880 --> 00:36:34,160 en je denkt niet alleen over zulke gerechten, 820 00:36:34,160 --> 00:36:37,160 maar het uitvoeren ervan tot zo'n hoog niveau. 821 00:36:40,920 --> 00:36:44,240 Ik kan... Ik kan dit zien is een groot moment voor jou. 822 00:36:44,240 --> 00:36:45,560 Ja. Hoe voel je je? 823 00:36:45,560 --> 00:36:47,480 O, het is gek. Ik zou bijvoorbeeld niet... 824 00:36:47,480 --> 00:36:48,880 Ik denk niet dat ik zou koken 825 00:36:48,880 --> 00:36:50,080 dit soort gerechten. 826 00:36:50,080 --> 00:36:51,240 Je weet wel, een paar maanden geleden 827 00:36:51,240 --> 00:36:52,840 zonder iedereen hier ook. 828 00:36:52,840 --> 00:36:54,160 Het is heel inspirerend. 829 00:36:54,160 --> 00:36:56,240 Eh, en alle feedback jullie geven, 830 00:36:56,240 --> 00:36:57,480 net de afgelopen weken, 831 00:36:57,480 --> 00:36:59,520 Ik heb zoveel geleerd. 832 00:36:59,520 --> 00:37:02,080 Eh, ja, het is... 833 00:37:02,080 --> 00:37:04,080 Ik vind het echt leuk om hier te zijn. 834 00:37:04,080 --> 00:37:06,160 Blijf duwen, blijf doorgaan 835 00:37:06,160 --> 00:37:09,080 omdat, zoals, dat gerecht proeven, 836 00:37:09,080 --> 00:37:10,440 jij hebt het talent om dit ding te winnen. 837 00:37:10,440 --> 00:37:12,360 (JAUW EN APPLAUS) 838 00:37:12,360 --> 00:37:14,200 Leuk, Kasper! Ontzettend bedankt. 839 00:37:14,200 --> 00:37:15,920 Casper! 840 00:37:18,640 --> 00:37:22,200 Het is buitengewoon validerend om deze hoge lof te horen 841 00:37:22,200 --> 00:37:23,880 van mensen die ik echt opkijken en respecteren. 842 00:37:23,880 --> 00:37:26,200 Dat is geweldig. Ontzettend bedankt. 843 00:37:26,200 --> 00:37:28,480 Het geeft mij een gevoel allemaal warm en wazig, 844 00:37:28,480 --> 00:37:31,320 en dit was echt een enorme zelfvertrouwenbooster 845 00:37:31,320 --> 00:37:32,680 dat het de bedoeling is dat ik hier ben. 846 00:37:32,680 --> 00:37:35,400 Nou, gelukkig heb ik dat de weefsels, hè? O, mijn God. 847 00:37:37,520 --> 00:37:38,920 Wij proeven graag uw gerecht... 848 00:37:39,920 --> 00:37:41,200 ..Olaolu! 849 00:37:45,240 --> 00:37:48,200 OLAOLU: Ik ben opgelucht dat ik dat heb gedaan een taart die gekookt is. 850 00:37:48,200 --> 00:37:50,200 Ik moest draaien en maak de aardappelen 851 00:37:50,200 --> 00:37:51,840 een deel van de chutney. 852 00:37:51,840 --> 00:37:53,040 Ik hoop alleen maar 853 00:37:53,040 --> 00:37:55,080 dat ik genoeg heb gedaan met de smaken. 854 00:38:08,000 --> 00:38:10,400 Ik heb een Nigeriaanse vleespastei gemaakt 855 00:38:10,400 --> 00:38:13,840 met een mango-aardappelchutney. 856 00:38:13,840 --> 00:38:16,640 De kruiden, Ik weet dat er paprika is 857 00:38:16,640 --> 00:38:18,400 en ui en knoflook, wat witte peper, 858 00:38:18,400 --> 00:38:20,600 gember- en komijnzaad. 859 00:38:20,600 --> 00:38:21,920 Ik heb ook de iru gebruikt. 860 00:38:21,920 --> 00:38:24,320 Dus, eh, dat is gefermenteerde johannesbroodboon. 861 00:38:24,320 --> 00:38:26,080 Oké, laten we het proberen. 862 00:38:42,240 --> 00:38:45,240 Olaolu, ik heb de mangochutney gegraven. 863 00:38:46,600 --> 00:38:48,880 Ik vond dat het heel goed ging met het gebak. 864 00:38:48,880 --> 00:38:51,000 Een lichte hint van kruiden daarin 865 00:38:51,000 --> 00:38:53,120 was ook een heel delicate aanraking. 866 00:38:53,120 --> 00:38:55,240 Maar ik kreeg geen aardappel, 867 00:38:55,240 --> 00:38:57,440 dus ik weet niet of dat zo is een goede zaak of een slechte zaak was. 868 00:38:58,520 --> 00:39:00,760 Ik heb absoluut al het vlees verpesten. 869 00:39:01,880 --> 00:39:03,960 Het ontbrak mij gewoon, Helaas, maat. 870 00:39:05,880 --> 00:39:07,640 Ik denk dat je de aardappel wel nodig had daarin 871 00:39:07,640 --> 00:39:10,480 want dan zou het wel gebeurd zijn dat soort pasteuze effect, 872 00:39:10,480 --> 00:39:12,760 waar dat zetmeel zich vasthield al dat vlees bij elkaar 873 00:39:12,760 --> 00:39:15,240 en het is nog steeds een soort lekker mondgevoel, 874 00:39:15,240 --> 00:39:16,520 omdat het gewoon is een beetje droog 875 00:39:16,520 --> 00:39:19,160 en er is een soort van nogal wat lege zakken 876 00:39:19,160 --> 00:39:20,760 waar niets is tussen het vlees. 877 00:39:20,760 --> 00:39:22,520 Het was dus een schande dat je gewoon moest herschikken, 878 00:39:22,520 --> 00:39:25,200 maar het is nog steeds een echte lovenswaardig klein draaipunt. 879 00:39:25,200 --> 00:39:26,800 Bedankt. 880 00:39:26,800 --> 00:39:29,560 Ik dacht alleen aan de verhouding van gebak tot vulling 881 00:39:29,560 --> 00:39:31,160 was niet genoeg vulling. 882 00:39:31,160 --> 00:39:32,480 En ik hou van de mango. 883 00:39:33,760 --> 00:39:37,400 Je hebt alleen wat meer taart nodig, raak zuurder aan, 884 00:39:37,400 --> 00:39:38,520 maar een lekker gerecht. 885 00:39:47,200 --> 00:39:48,400 Volgende gerecht dat we graag willen proeven... 886 00:39:53,360 --> 00:39:54,520 ..is Aljona. 887 00:39:57,520 --> 00:40:00,840 ALYONA: Ik was een beetje bang, de specerijenuitdaging aangaan, 888 00:40:00,840 --> 00:40:02,880 dus ik wilde spelen naar mijn sterke punten 889 00:40:02,880 --> 00:40:04,920 en gebruik Italiaanse kruiden. 890 00:40:04,920 --> 00:40:06,120 Ik ben dol op de smaken. 891 00:40:06,120 --> 00:40:09,400 Ik hoop dat ik genoeg heb gedaan om vandaag een topgerecht te winnen. 892 00:40:11,600 --> 00:40:12,720 Nou, hallo. 893 00:40:14,040 --> 00:40:15,720 Ik heb een hele gebakken snapper gemaakt 894 00:40:15,720 --> 00:40:19,280 met rozemarijn, oregano, 895 00:40:19,280 --> 00:40:21,520 venkelzaad en peterselie, 896 00:40:21,520 --> 00:40:24,520 wat aardappelen met venkelzout, 897 00:40:24,520 --> 00:40:26,360 ingelegde courgette 898 00:40:26,360 --> 00:40:29,720 en passievruchtenbotersaus. 899 00:40:31,080 --> 00:40:32,680 Toen ik vandaag binnenkwam, 900 00:40:32,680 --> 00:40:34,320 Dat was ik eigenlijk behoorlijk geïntimideerd 901 00:40:34,320 --> 00:40:38,120 omdat ik niet zo gewend ben om met veel kruiden te werken, 902 00:40:38,120 --> 00:40:41,040 dus ik wilde maken iets Italiaans 903 00:40:41,040 --> 00:40:44,120 en echt soort van held de ingrediënten. 904 00:40:44,120 --> 00:40:45,320 Ik ben echt opgewonden 905 00:40:45,320 --> 00:40:47,400 om te zien hoe deze passievrucht saus past bij de vis. 906 00:40:47,400 --> 00:40:48,640 Dus zullen we proeven? Ja. 907 00:40:48,640 --> 00:40:49,760 Bedankt. 908 00:40:52,960 --> 00:40:54,880 Aljona? Ja. 909 00:40:54,880 --> 00:40:56,280 Hoe denk je is de vis gaar? 910 00:40:58,760 --> 00:41:00,800 Ik hoop dat het goed gekookt is. 911 00:41:00,800 --> 00:41:01,960 Nou... 912 00:41:03,720 --> 00:41:06,520 ..Ik krijg zoveel vreugde Trek hem van het frame... 913 00:41:06,520 --> 00:41:07,720 (hijg) 914 00:41:09,000 --> 00:41:10,920 ..omdat het zo perfect is. 915 00:41:10,920 --> 00:41:13,520 Het wordt zo absoluut punt... 916 00:41:13,520 --> 00:41:14,600 Ja. 917 00:41:14,600 --> 00:41:18,160 ..waar het nog steeds is zeer vol sap, 918 00:41:18,160 --> 00:41:19,480 maar het komt weg van het bot. 919 00:41:19,480 --> 00:41:20,680 Het is prachtig. Ja. 920 00:41:20,680 --> 00:41:23,080 Oh, mijn god, ik ben zo blij. 921 00:41:37,200 --> 00:41:39,640 Nou, dacht ik de aardappelen waren geweldig. 922 00:41:41,680 --> 00:41:43,240 Zodra ik proefde Die aardappelen, dacht ik, 923 00:41:43,240 --> 00:41:45,240 ‘Dit is iemand die kan koken.” 924 00:41:45,240 --> 00:41:46,400 Weet je? 925 00:41:46,400 --> 00:41:48,400 Ze zijn gewoon prachtig op smaak. 926 00:41:48,400 --> 00:41:50,200 De vis, perfect gebakken. 927 00:41:51,520 --> 00:41:53,840 En de coating was fantastisch. 928 00:41:53,840 --> 00:41:57,440 Wat ik eigenlijk heel leuk vond Is het zo dat je alle vinnen hebt laten zitten... 929 00:41:57,440 --> 00:41:59,080 Mm! ..en het ziet er gewoon geweldig uit. 930 00:41:59,080 --> 00:42:02,280 Ik dacht een beetje, "Waarom ze allemaal afsnijden?" 931 00:42:02,280 --> 00:42:03,440 Weet je? 932 00:42:03,440 --> 00:42:04,880 (CHUCKLES) Het is echt goed! 933 00:42:04,880 --> 00:42:08,920 Ik ben het ermee eens. De aardappelen zijn ongelooflijk. 934 00:42:08,920 --> 00:42:11,440 En wat is geweldig is hoe het je is gelukt 935 00:42:11,440 --> 00:42:14,480 om die snapper te pakken te krijgen. 936 00:42:14,480 --> 00:42:18,280 Ik bedoel, je kunt het zien dit is precies perfectie. 937 00:42:20,200 --> 00:42:23,240 Ik denk dat je saus magisch is. 938 00:42:23,240 --> 00:42:26,080 Het is gewoon zo helder en boterachtig 939 00:42:26,080 --> 00:42:28,120 en perfect zijdezacht in zijn consistentie, 940 00:42:28,120 --> 00:42:29,800 en ik denk dat is echt slim. 941 00:42:31,040 --> 00:42:34,920 Je bent eerlijk, weet je, Kruiden zijn niet echt jouw sterkste kant 942 00:42:34,920 --> 00:42:36,320 en je vaardigheden, 943 00:42:36,320 --> 00:42:38,200 maar je bent echt goed bij het F-woord. 944 00:42:40,160 --> 00:42:41,200 Smaak! 945 00:42:42,280 --> 00:42:43,800 Smaak! 946 00:42:43,800 --> 00:42:45,760 Het kost je geen moeite, 947 00:42:45,760 --> 00:42:49,440 en dat is zo'n voordeel in een mystery box-uitdaging. 948 00:42:49,440 --> 00:42:54,320 Zodra u de juiste verhouding heeft, zoals saus, vis, aardappel - 949 00:42:54,320 --> 00:42:55,520 hemel. 950 00:42:55,520 --> 00:42:56,800 Heel erg bedankt. 951 00:43:01,400 --> 00:43:03,040 Zien?! 952 00:43:03,040 --> 00:43:04,520 Goed gedaan. 953 00:43:06,480 --> 00:43:08,200 Bedankt. Bedankt. 954 00:43:08,200 --> 00:43:10,200 Volgende gerecht, Vinnie! 955 00:43:10,200 --> 00:43:12,480 Ja, Vinnie! 956 00:43:14,160 --> 00:43:16,360 VINNIE: Het is een volledig kwartaal van gekruid lamsvlees, 957 00:43:16,360 --> 00:43:18,680 en ik heb het ook gestoofd, en dan is er wat hummus. 958 00:43:21,480 --> 00:43:23,600 Ik wilde dat dit goed zou zijn, 959 00:43:23,600 --> 00:43:25,040 en je hebt het gedaan Echt een goed werk, maat. 960 00:43:25,040 --> 00:43:27,280 Het lam is zo goed gekookt. 961 00:43:27,280 --> 00:43:29,600 Het is gewoon wegtrekken van het bot. 962 00:43:29,600 --> 00:43:32,520 De hummus was een geniaal idee. Bedankt. 963 00:43:32,520 --> 00:43:33,680 Pat. 964 00:43:33,680 --> 00:43:35,120 (APPLAUS) 965 00:43:35,120 --> 00:43:38,040 PAT: Ik heb het gemaakt een hele gebakken snapper 966 00:43:38,040 --> 00:43:39,720 met een currysaus 967 00:43:39,720 --> 00:43:42,400 en sommige licht gekruide aardappelen. 968 00:43:42,400 --> 00:43:45,680 Die vis, hij werd net gepresenteerd zo mooi, 969 00:43:45,680 --> 00:43:49,920 en de aardappelen zijn geweldig! 970 00:43:49,920 --> 00:43:53,120 ANNABEL: Ik wacht en hopend geproefd te worden, 971 00:43:53,120 --> 00:43:55,400 maar iedereen doet het, zoals, super uitgebreid, 972 00:43:55,400 --> 00:43:57,080 mooie gerechten. 973 00:43:57,080 --> 00:43:58,720 Emiel! 974 00:43:58,720 --> 00:44:02,080 EMILY: Dat heb ik gedaan een Xinjiang lamsnoedelsoep. 975 00:44:02,080 --> 00:44:06,840 Noedels waren prachtig gemaakt. Zo dun en zijdeachtig. 976 00:44:06,840 --> 00:44:08,400 Het lam was gekookt echt prachtig 977 00:44:08,400 --> 00:44:10,560 en eigenlijk de marinade was perfect. 978 00:44:10,560 --> 00:44:13,520 En ik denk dat je niet kunt helpen maar vergelijk jezelf. 979 00:44:13,520 --> 00:44:15,160 Juist, de volgende is... 980 00:44:15,160 --> 00:44:16,160 ..Annabel. 981 00:44:16,160 --> 00:44:19,280 (JAUWEN) 982 00:44:19,280 --> 00:44:20,880 Ik heb vandaag op safe gespeeld. 983 00:44:20,880 --> 00:44:22,840 Die twijfel aan mezelf heb ik nog steeds in mijn achterhoofd 984 00:44:22,840 --> 00:44:25,120 dat misschien Ik heb niet genoeg gedaan. 985 00:44:36,280 --> 00:44:37,680 Annabel, wat heb je gemaakt? 986 00:44:37,680 --> 00:44:40,040 Ik heb gemaakt 987 00:44:40,040 --> 00:44:44,360 een Noord-Afrikaan spinazie en aardappeltaart 988 00:44:44,360 --> 00:44:48,200 met een losse ricotta en dan wat passievruchten. 989 00:44:48,200 --> 00:44:50,240 Dus welke kruiden heb je gebruikt? 990 00:44:50,240 --> 00:44:52,800 Ik gebruikte - ooh, Ik moet ze allemaal onthouden - 991 00:44:52,800 --> 00:44:57,440 eh, paprikapoeder, korianderzaad, komijn, 992 00:44:57,440 --> 00:44:59,360 chilivlokken, 993 00:44:59,360 --> 00:45:01,440 wat sumak en dan wat peterselie. 994 00:45:01,440 --> 00:45:03,440 Wauw. Laten we het eens proberen. 995 00:45:22,640 --> 00:45:23,880 Oké, Annabel. 996 00:45:25,280 --> 00:45:29,160 Wat je deed, wordt verondersteld rustiek, eenvoudig zijn, 997 00:45:29,160 --> 00:45:30,480 en dat is het ook. 998 00:45:30,480 --> 00:45:32,320 Het is absoluut heerlijk. 999 00:45:36,360 --> 00:45:40,280 En wat mij nog meer verbaast is het vrij licht, 1000 00:45:40,280 --> 00:45:42,920 en het midden is zacht en vochtig. 1001 00:45:44,640 --> 00:45:47,320 Ik denk dat ik zou zeggen het is onberispelijk. 1002 00:45:47,320 --> 00:45:49,680 Bedankt. Bedankt. 1003 00:45:49,680 --> 00:45:50,680 (LACHT) 1004 00:45:50,680 --> 00:45:52,200 Ja Annabel, Ik heb daar echt van genoten. 1005 00:45:52,200 --> 00:45:54,960 Zeer levendig gekruid. 1006 00:45:54,960 --> 00:45:57,320 Het smaakt naar een Noord-Afrikaans gerecht. 1007 00:45:57,320 --> 00:45:58,720 O, gaaf. 1008 00:45:58,720 --> 00:46:01,080 Ik denk wel, bij gebrek aan citroen, 1009 00:46:01,080 --> 00:46:03,560 uw gebruik van passievruchten werkt een traktatie. 1010 00:46:03,560 --> 00:46:04,960 Bedankt. Dus ik heb ervan genoten. 1011 00:46:04,960 --> 00:46:06,720 Ik kan me voorstellen dat ik dat heb 1012 00:46:06,720 --> 00:46:08,880 ergens in Marokko voor ontbijt. 1013 00:46:08,880 --> 00:46:10,400 Bedankt. 1014 00:46:10,400 --> 00:46:12,440 Het eerste wat opvalt is dat mooie gebakje. 1015 00:46:12,440 --> 00:46:15,720 Je hebt het echt goed gemaakt. Het is perfect gebakken. 1016 00:46:15,720 --> 00:46:18,400 Er zitten hele mooie laagjes op, je kunt het aan de zijkant zien. 1017 00:46:19,440 --> 00:46:22,400 Ik denk dat de saus Je had heel lief kunnen vertrekken, 1018 00:46:22,400 --> 00:46:23,920 omdat ik er een beetje naar verlangde een klein beetje 1019 00:46:23,920 --> 00:46:25,880 voor dat zoute, zoete, zure trek. 1020 00:46:25,880 --> 00:46:26,880 Ja. 1021 00:46:26,880 --> 00:46:28,200 Maar afgezien daarvan, 1022 00:46:28,200 --> 00:46:30,120 Ik denk dat het er één was de betere voorbeelden 1023 00:46:30,120 --> 00:46:32,480 van hoe de passievrucht is vandaag gebruikt. 1024 00:46:32,480 --> 00:46:33,920 Oké, bedankt. 1025 00:46:33,920 --> 00:46:36,160 Geweldig werk op, zoals, probeer het niet te overdrijven. 1026 00:46:38,280 --> 00:46:39,720 De terughoudendheid is hier duidelijk zichtbaar, 1027 00:46:39,720 --> 00:46:41,720 maar wat je hebt gedaan is dat je ons hebt gegeven 1028 00:46:41,720 --> 00:46:44,000 mooi, aardse Engelse spinazie, 1029 00:46:44,000 --> 00:46:46,200 geladen met die kruiden, 1030 00:46:46,200 --> 00:46:47,640 ook niet overdreven, 1031 00:46:47,640 --> 00:46:50,040 en zeer goed gekookt ook. 1032 00:46:50,040 --> 00:46:51,760 En dan de prachtige aardappelen bovenop gelegd 1033 00:46:51,760 --> 00:46:53,400 gaf het gewoon een punt van verschil. 1034 00:46:53,400 --> 00:46:55,400 Eenvoudig koken echt heel goed gedaan 1035 00:46:55,400 --> 00:46:57,000 kan je plaatsen bezorgen in deze keuken. 1036 00:46:57,000 --> 00:46:58,880 Bedankt! 1037 00:46:58,880 --> 00:47:00,920 Oké, bedankt. 1038 00:47:00,920 --> 00:47:01,960 O, mijn God. 1039 00:47:01,960 --> 00:47:03,880 Ik ben er dol op de feedback van de juryleden. 1040 00:47:03,880 --> 00:47:06,280 Zoals, wauw, Rick Stein vond mijn eten lekker. 1041 00:47:06,280 --> 00:47:09,160 Ik denk dat ik een kans heb om vandaag immuniteit te winnen. 1042 00:47:10,680 --> 00:47:13,040 Volgende gerecht willen we graag proeven is van Miin. 1043 00:47:17,400 --> 00:47:19,960 MIIN: Ik denk dat ik het volhoud een hele goede curry vandaag, 1044 00:47:19,960 --> 00:47:22,320 maar duidelijk Ik ben ook een beetje zenuwachtig 1045 00:47:22,320 --> 00:47:23,320 omdat Rick Stein 1046 00:47:23,320 --> 00:47:26,120 houdt van India, hij houdt van zijn curries. 1047 00:47:26,120 --> 00:47:29,880 Hopelijk vandaag de smaken zijn er allemaal en in balans. 1048 00:47:30,960 --> 00:47:33,480 Wauw, kijk hier eens naar. Hallo, hallo, hallo! 1049 00:47:34,720 --> 00:47:36,000 Miin, vertel ons wat je gemaakt hebt. 1050 00:47:37,320 --> 00:47:41,360 Ik heb er krabcurry mee gemaakt een spiraalvormig platbrood met spinazie. 1051 00:47:43,000 --> 00:47:45,440 SOFIA: Heb je gebruikt? flink wat kruiden of...? 1052 00:47:45,440 --> 00:47:47,280 Ik heb er maar een paar gebruikt. 1053 00:47:47,280 --> 00:47:51,120 Ik denk dat het zo was in totaal acht tot tien kruiden. 1054 00:47:51,120 --> 00:47:53,240 Dus je ging een beetje HAM? Ja, ja. 1055 00:47:53,240 --> 00:47:57,680 Er is chili, komijn, koriander, kurkuma, knoflook, 1056 00:47:57,680 --> 00:48:00,960 gember, uienpoeder en curryblaadjes. 1057 00:48:00,960 --> 00:48:02,880 Nou, we kunnen niet wachten om erin te duiken. Zullen we gaan? 1058 00:48:02,880 --> 00:48:04,000 Ja, alsjeblieft. 1059 00:48:25,880 --> 00:48:29,160 Miin, dus echt een prachtig gerecht. 1060 00:48:31,320 --> 00:48:34,360 Je kunt zien dat het zo is een zeer uitgebalanceerde kruidenpasta 1061 00:48:34,360 --> 00:48:36,080 die jij hebt gemaakt. 1062 00:48:36,080 --> 00:48:37,640 Het is intens. 1063 00:48:37,640 --> 00:48:39,520 Maar die pannenkoek, roti, 1064 00:48:39,520 --> 00:48:42,680 hoe je het ook wilt noemen, is spectaculair. 1065 00:48:42,680 --> 00:48:44,600 Het is zo goed. 1066 00:48:46,720 --> 00:48:50,000 JEAN-CHRISTOPHE: Zodra we deze krab krijgen, 1067 00:48:50,000 --> 00:48:52,240 die je perfect hebt gekookt... 1068 00:48:53,520 --> 00:48:56,040 ...en de vloeistof en de zoetheid 1069 00:48:56,040 --> 00:48:59,480 en het zachte vlees in de curry, 1070 00:48:59,480 --> 00:49:01,520 O, mijn God. 1071 00:49:02,640 --> 00:49:06,440 Dat is het beste platbrood Ik heb het al jaren. 1072 00:49:09,000 --> 00:49:12,840 Het is gewoon de gelaagdheid ervan, de lichtheid ervan. 1073 00:49:12,840 --> 00:49:15,400 En ik denk dat dat de saus is is een beetje heftig, 1074 00:49:15,400 --> 00:49:16,880 maar wat maakt het uit? 1075 00:49:16,880 --> 00:49:19,800 Omdat het geweldig is om dat brood te gebruiken 1076 00:49:19,800 --> 00:49:21,520 om die fantastische curry op te dweilen. 1077 00:49:21,520 --> 00:49:22,520 Goed gedaan. 1078 00:49:22,520 --> 00:49:23,880 Bedankt. Bedankt. 1079 00:49:23,880 --> 00:49:25,880 (JAUWEN) 1080 00:49:29,200 --> 00:49:32,640 Ik ben zo opgelucht door de feedback. Ik kan het niet geloven. 1081 00:49:32,640 --> 00:49:36,280 Rick houdt van mijn curry betekent zoveel voor mij, 1082 00:49:36,280 --> 00:49:39,320 en ik denk dat ik een kans heb vandaag in de top vier. 1083 00:49:39,320 --> 00:49:41,680 Mate, beste platbrood hij heeft geproefd. 1084 00:49:41,680 --> 00:49:42,880 (LACHT) 1085 00:49:42,880 --> 00:49:44,240 Volgende... 1086 00:49:53,680 --> 00:49:55,120 ..Jack! 1087 00:49:55,120 --> 00:49:56,800 Oeh. 1088 00:49:56,800 --> 00:49:57,800 Fascinerend. 1089 00:49:57,800 --> 00:50:01,200 Vandaag heb ik een mango gemaakt crème brulee van passievruchten 1090 00:50:01,200 --> 00:50:02,600 met kardemom. 1091 00:50:04,720 --> 00:50:07,120 Jack, ik heb het qua smaak gegraven - mooi en fris. 1092 00:50:07,120 --> 00:50:10,080 Je snapt het wel het kleinste vleugje kardemom. 1093 00:50:10,080 --> 00:50:13,360 Ik had het waarschijnlijk gewoon leuk gevonden een klein beetje meer. 1094 00:50:13,360 --> 00:50:15,520 Kijk, je was zo dichtbij op dat crèmeklopje. 1095 00:50:15,520 --> 00:50:17,560 Het is, zoals, het kleinste beetje korrelig, 1096 00:50:17,560 --> 00:50:19,720 maar ik heb het gevoel dat je het gedaan hebt een behoorlijk goede baan. 1097 00:50:19,720 --> 00:50:22,200 Het volgende gerecht wij proeven graag... 1098 00:50:23,720 --> 00:50:25,160 ..komt van Petro. 1099 00:50:25,160 --> 00:50:26,960 (JAUWEN) 1100 00:50:29,080 --> 00:50:30,680 PETRO: Ik heb lamssigaren gemaakt 1101 00:50:30,680 --> 00:50:34,400 met sumak en gedroogde muntmayonaise. 1102 00:50:34,400 --> 00:50:36,400 Nou, ik bedoel, het is erg lekker. 1103 00:50:36,400 --> 00:50:39,200 Klein nadeel is het filodeeg. 1104 00:50:39,200 --> 00:50:40,880 Het is een beetje dik. 1105 00:50:40,880 --> 00:50:42,040 Oké, de volgende... 1106 00:50:43,680 --> 00:50:45,800 KANIKA: Vandaag, Ik hoop dat ik in de smaak zal vallen 1107 00:50:45,800 --> 00:50:49,280 omdat een specerijenuitdaging ligt echt in mijn straatje. 1108 00:50:49,280 --> 00:50:50,560 ..Hannah. 1109 00:50:50,560 --> 00:50:52,520 (JAUWEN) 1110 00:50:54,240 --> 00:50:56,080 Maar ik begin zich zorgen maken 1111 00:50:56,080 --> 00:50:58,040 Misschien word ik vandaag niet geproefd. 1112 00:50:59,640 --> 00:51:01,280 Ik heb eclairs voor je gemaakt 1113 00:51:01,280 --> 00:51:05,040 dat heeft een vanille-kardemomcrème-pat 1114 00:51:05,040 --> 00:51:07,560 en een rozenblaadjescrème. 1115 00:51:11,040 --> 00:51:13,880 Hanna, dit is een genot. 1116 00:51:13,880 --> 00:51:16,280 O, goed. 1117 00:51:16,280 --> 00:51:20,720 Je choux is goed geproportioneerd, consistent, zeer goed gekookt, 1118 00:51:20,720 --> 00:51:21,920 mooie kleur. 1119 00:51:21,920 --> 00:51:25,680 Je knetterende make-up het (IMITEERT KRAKSEL) ding. 1120 00:51:25,680 --> 00:51:27,400 Maar wees alsjeblieft voorzichtig met het zout. 1121 00:51:29,680 --> 00:51:32,360 Er zijn dus 12 mensen vandaag geproefd, 1122 00:51:32,360 --> 00:51:36,240 en dus heb ik maar één kans achtergelaten om indruk te maken op Rick Stein, 1123 00:51:36,240 --> 00:51:39,000 en ik hoop echt dat ik het ben. 1124 00:51:39,000 --> 00:51:42,280 Vervolgens willen we graag proeven een visgerecht van... 1125 00:51:58,200 --> 00:52:01,240 Vervolgens willen we graag proeven een visgerecht van... 1126 00:52:05,360 --> 00:52:06,800 ..Gratie. 1127 00:52:06,800 --> 00:52:08,920 (JAUWEN) 1128 00:52:10,960 --> 00:52:13,640 Oh, mijn gerecht wordt geproefd van Rick Stein! 1129 00:52:15,280 --> 00:52:16,800 Zo'n droom komt uit. 1130 00:52:16,800 --> 00:52:19,080 POH: Oh, dat ziet er goed uit. (FLUITEN) 1131 00:52:19,080 --> 00:52:20,280 Dank je. 1132 00:52:21,600 --> 00:52:24,880 Ik ben zo blij met mijn concept en mijn idee. 1133 00:52:24,880 --> 00:52:27,360 Ik zou het leuk vinden om vandaag immuniteit te winnen. 1134 00:52:27,360 --> 00:52:29,480 Ik hoop alleen dat mijn vis wordt gekookt. 1135 00:52:29,480 --> 00:52:32,880 Genade, genade, genade, wat hebben we hier? 1136 00:52:32,880 --> 00:52:36,040 Dus ik heb een verkruimelde snapper gedaan, 1137 00:52:36,040 --> 00:52:38,840 een verse puree van de Engelse spinazie, 1138 00:52:38,840 --> 00:52:41,640 en dan wat courgettebloemen bovenop. 1139 00:52:41,640 --> 00:52:42,880 Kruiden - wat heb je gekozen? 1140 00:52:42,880 --> 00:52:45,520 Eh, dus ik heb het gedaan korianderzaad, 1141 00:52:45,520 --> 00:52:47,400 venkelzaad en zwarte peper. 1142 00:52:47,400 --> 00:52:48,840 Voor het oog, het ziet er heel eenvoudig uit, 1143 00:52:48,840 --> 00:52:50,560 maar er was nogal wat van het werk dat hierin is gestoken, 1144 00:52:50,560 --> 00:52:51,720 was er niet? Ja, ja. 1145 00:52:51,720 --> 00:52:54,000 Dus ik moest het brood maken om het broodkruim te maken. 1146 00:52:54,000 --> 00:52:55,800 Het was duidelijk dat ik moest vlinderen de vis. 1147 00:52:55,800 --> 00:52:57,960 Ik wilde het gewoon echt uitgeven veel tijd om dat te doen 1148 00:52:57,960 --> 00:53:01,440 om er zeker van te zijn er zaten geen botten in. 1149 00:53:01,440 --> 00:53:03,960 Is de vis gaar? 1150 00:53:03,960 --> 00:53:05,800 Ik hoop het. 1151 00:53:05,800 --> 00:53:07,480 Ik zat duidelijk gelijk naar de draad. 1152 00:53:07,480 --> 00:53:08,640 O, was het niet? 1153 00:53:08,640 --> 00:53:10,680 Mijn vingers zijn gekruist. 1154 00:53:10,680 --> 00:53:12,000 Eén manier om erachter te komen. 1155 00:53:12,000 --> 00:53:13,280 Arg! 1156 00:53:25,200 --> 00:53:27,400 RIC: Redelijk goed. Het is best goed. 1157 00:53:27,400 --> 00:53:28,920 Redelijk goed? Het is goed. 1158 00:53:28,920 --> 00:53:30,120 OK! 1159 00:53:33,080 --> 00:53:34,960 Pff! 1160 00:53:47,560 --> 00:53:50,160 Grace, dit is gewoon heerlijk. 1161 00:53:52,760 --> 00:53:56,680 De vlinder op de vis was echt goed gedaan. 1162 00:53:56,680 --> 00:53:58,920 Heeft iemand een bot? Nee. Geen bot. 1163 00:54:00,320 --> 00:54:03,560 Ik hou van dat kleine kruidenmengsel bovenop. 1164 00:54:03,560 --> 00:54:06,200 Toen je, zoals, een plukje korianderzaad, 1165 00:54:06,200 --> 00:54:08,920 een plukje venkelzaad, Ik heb het hard gegraven. 1166 00:54:08,920 --> 00:54:11,920 Het was genoeg om te weten dat er kruiden in zaten, 1167 00:54:11,920 --> 00:54:14,400 maar ze speelden zeker gewoon, een leuke kleine rol 1168 00:54:14,400 --> 00:54:16,240 door het hele gerecht en overmeesterde het niet. 1169 00:54:16,240 --> 00:54:19,760 Geweldig werk over wat is absoluut, gewoon heerlijk. 1170 00:54:19,760 --> 00:54:21,080 Bedankt. 1171 00:54:21,080 --> 00:54:23,720 Eerlijk gezegd is het gewoon zo deed me glimlachen, dat gerecht. 1172 00:54:25,320 --> 00:54:27,160 Het heeft mij eindeloos opgevrolijkt. 1173 00:54:27,160 --> 00:54:30,280 Ik hou van eten en een gerecht dat maakt me aan het lachen 1174 00:54:30,280 --> 00:54:32,960 is waar mijn leven om draait, om eerlijk te zijn. Bedankt. 1175 00:54:38,240 --> 00:54:39,600 (ADEMT UIT) 1176 00:54:41,320 --> 00:54:43,040 Dat is zoiets als - wat je zei - 1177 00:54:43,040 --> 00:54:46,720 Ehm, dat is wat Ik zeg altijd over eten 1178 00:54:46,720 --> 00:54:48,400 en, zoals, hoe ik me altijd wil voelen 1179 00:54:48,400 --> 00:54:49,880 als ik aan het eten ben. 1180 00:54:49,880 --> 00:54:52,200 En ik heb zin Dat heb ik van jou geleerd. 1181 00:54:54,360 --> 00:54:58,200 Dus, dat is echt cool. 1182 00:54:58,200 --> 00:54:59,720 Leuk, Grace! 1183 00:54:59,720 --> 00:55:01,640 Ontzettend bedankt. Bedankt. 1184 00:55:07,320 --> 00:55:08,920 Dat is gek! 1185 00:55:13,640 --> 00:55:15,680 SOFIA: Wat een ongelooflijke eerste dag 1186 00:55:15,680 --> 00:55:17,160 van de Rond de Wereldweek. 1187 00:55:17,160 --> 00:55:19,680 Het moment dat jullie liep de keuken binnen 1188 00:55:19,680 --> 00:55:21,600 en die kruiden raken je neus, 1189 00:55:21,600 --> 00:55:24,080 je wist het precies waar we mee bezig waren. 1190 00:55:24,080 --> 00:55:26,040 Rick, jij hebt ze opgezet prachtig 1191 00:55:26,040 --> 00:55:27,920 met de ingrediënten die je vandaag hebt binnengebracht. 1192 00:55:27,920 --> 00:55:29,400 Denk je dat? Ik doe. 1193 00:55:29,400 --> 00:55:30,920 Hoe denk je dat ze zijn gegaan? 1194 00:55:30,920 --> 00:55:33,720 Nou, dat was ik eigenlijk wel best tevreden over mezelf, 1195 00:55:33,720 --> 00:55:35,360 eigenlijk, met de ingrediënten... 1196 00:55:35,360 --> 00:55:36,360 Ik wist het! 1197 00:55:36,360 --> 00:55:38,600 ..omdat ik het net merkte dat je alles hebt gebruikt. 1198 00:55:38,600 --> 00:55:41,160 En dat dacht ik daar gewoon was een vanzelfsprekendheid 1199 00:55:41,160 --> 00:55:42,680 eigenlijk over alle gerechten. 1200 00:55:42,680 --> 00:55:44,360 Je hebt niet te hard je best gedaan 1201 00:55:44,360 --> 00:55:47,360 omdat, aan het eind van de dag, het komt allemaal neer op de smaak. 1202 00:55:47,360 --> 00:55:50,640 En veel van die smaken waren echt niet geforceerd. 1203 00:55:51,960 --> 00:55:54,400 En het gebruik van kruiden werd niet gedwongen. 1204 00:55:54,400 --> 00:55:56,720 Dus ik heb gehad een ontzettend leuke dag, 1205 00:55:56,720 --> 00:55:59,600 maar belangrijker nog, Ik denk dat je echt goed bent. 1206 00:55:59,600 --> 00:56:01,120 Aww. 1207 00:56:02,560 --> 00:56:06,200 Jongens, steek je handen in elkaar voor chef-kok Rick Stein. 1208 00:56:06,200 --> 00:56:08,200 Rik Stein! (JAUWEN) 1209 00:56:16,280 --> 00:56:19,400 Wij hebben er 12 geproefd van de meest aantrekkelijke gerechten, 1210 00:56:19,400 --> 00:56:22,200 en laat me zeggen de standaard was uitstekend. . . 1211 00:56:24,000 --> 00:56:25,880 ..maar we konden er maar vier kiezen 1212 00:56:25,880 --> 00:56:28,360 veilig zijn van de eliminatie van morgen. 1213 00:56:30,840 --> 00:56:33,600 Als ik jouw naam noem, stap alsjeblieft naar voren. 1214 00:56:34,600 --> 00:56:35,880 Casper. 1215 00:56:35,880 --> 00:56:37,400 (JAUWEN) 1216 00:56:39,560 --> 00:56:41,200 Jouw gerecht was totaal uniek, 1217 00:56:41,200 --> 00:56:43,080 en als je blijft koken zoals dit, 1218 00:56:43,080 --> 00:56:44,920 je gaat ver komen in de competitie. 1219 00:56:44,920 --> 00:56:46,640 Bedankt. 1220 00:56:46,640 --> 00:56:47,640 Elegantie! 1221 00:56:47,640 --> 00:56:49,920 (JAUWEN) 1222 00:56:53,440 --> 00:56:55,240 Je gerecht was echt slim. 1223 00:56:56,400 --> 00:56:58,040 Dit was precies het soort koken 1224 00:56:58,040 --> 00:56:59,080 we hoopten het vandaag te zien. 1225 00:57:00,120 --> 00:57:01,520 Mijn! 1226 00:57:01,520 --> 00:57:03,240 (JAUWEN) 1227 00:57:08,400 --> 00:57:10,800 De curry was intens, maar toen getrouwd 1228 00:57:10,800 --> 00:57:13,600 met die perfect gebakken krab en uitzonderlijk platbrood, 1229 00:57:13,600 --> 00:57:14,880 jij hebt ons voor je gewonnen. 1230 00:57:14,880 --> 00:57:16,320 Bedankt. 1231 00:57:16,320 --> 00:57:18,280 En het laatste gerecht 1232 00:57:18,280 --> 00:57:22,240 vierde elk ingrediënt in zijn puurste vorm. 1233 00:57:23,200 --> 00:57:25,440 De kok was slim, precies, 1234 00:57:25,440 --> 00:57:28,480 en hun vis werd perfect gedaan. 1235 00:57:28,480 --> 00:57:29,920 Aljona! 1236 00:57:29,920 --> 00:57:32,400 (JAUWEN) 1237 00:57:42,880 --> 00:57:46,040 Casper, Grace, Miin en Alyona, 1238 00:57:46,040 --> 00:57:49,880 Jullie vier zullen veilig zijn dat portaal morgen, 1239 00:57:49,880 --> 00:57:52,920 zonder zorgen ter wereld. 1240 00:57:52,920 --> 00:57:54,480 De rest van jou, 1241 00:57:54,480 --> 00:57:59,000 jij gaat koken in een enorme all-in eliminatie. 1242 00:57:59,000 --> 00:58:01,320 Dus ga wat rusten. Je zult het nodig hebben. 1243 00:58:01,320 --> 00:58:03,160 Welterusten. Goed gedaan, iedereen. 1244 00:58:08,360 --> 00:58:11,240 (ONSCHRIKKELIJK GEBRAAK) 1245 00:58:12,600 --> 00:58:13,880 Goed gedaan. 1246 00:58:15,200 --> 00:58:16,920 VOICE-OVER: Morgenavond, 1247 00:58:16,920 --> 00:58:19,280 Around the World Week gaat door 1248 00:58:19,280 --> 00:58:24,080 met vijf landen en vijf geheime ingrediënten. 1249 00:58:24,080 --> 00:58:26,680 (ALLEEN UITROEPEN) 1250 00:58:26,680 --> 00:58:28,440 Ben je het allemaal aan het metselen? We werden zenuwachtig! 1251 00:58:28,440 --> 00:58:31,400 Het zou hun kaartje kunnen zijn naar de veiligheid... 1252 00:58:31,400 --> 00:58:32,840 Vandaag een zwart schort. 1253 00:58:32,840 --> 00:58:34,520 Er is geen ruimte om je te verstoppen. 1254 00:58:34,520 --> 00:58:36,800 ..of hun terugreis naar huis. 1255 00:58:36,800 --> 00:58:39,400 O, lieve Heer! Ik word gek! 1256 00:58:39,400 --> 00:58:40,400 O, mijn God, 1257 00:58:40,400 --> 00:58:41,880 het komt niet samen. 1258 00:58:41,880 --> 00:58:43,080 Kanika, adem, adem! 1259 00:58:43,080 --> 00:58:44,200 Ik ben weg, ik ben weg, 1260 00:58:44,200 --> 00:58:45,320 Ik ben weg, ik ben weg. 1261 00:58:45,320 --> 00:58:47,320 Onderschriften door Red Bee Media